Приветствую всех, заглянувших на отзыв! Сметану всегда покупаю на рынке, особенно летом. А зимой с натуральными продуктами посложнее. В этом случае покупаю только сметану "Белый замок" - 15%. Сегодня купила, попробовала и удивилась: какой-то не такой вкус у нее стал.

К сожалению, разобрать, что написано - довольно мудрено: слишком мелко напечатано. А я ведь помню еще те времена, когда производителю нечего было скрывать.
Теперь же сметана изготовлена по ТУ. В составе сливки, обезжиренное молоко, закваска с использованием лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков. Все это я разобрала с помощью лупы и яркой лампы. Ну не издевательство ли?

Сметана упакована в стаканчики по 350 граммов. Раньше стаканчики были побольше. Сверху стакан закрывает фольгированная мембрана, а сверху еще прозрачная крышка. Мембрана приклеена надежно, не было еще случая, чтобы открылась.
Открываем упаковку и видим: перед нами белая, чуть кремовая вернее, глянцевая масса.
Сметана равномерная, без комков.

По вкусу сметана чуть кисловатая, с характерным вкусом. Никакой горечи или сладковатого привкуса.
Ложка почти стоит, но где-то читала, что не это главное. Главное - сметана должна расходиться "волнами". Что-то я не увидела такого "пейзажа". Зато высмотрела отстоявшуюся жидкость - сыворотку. Значит, сметану хранили в морозильной камере - вот поэтому, наверное, у нее такой странноватый вкус.

Жаль, конечно, что хорошую сметану неправильно хранят торговые сети или уж не знаю, где и кто.
Сметану я люблю поесть просто так или в салате. Сами знаете, майонез - просто калорийная бомба! Приходиться добавлять сметану или только со сметаной делать салаты.
Данная сметанка как нельзя лучше подходит к салату из свеклы.

Понравилось, что срок хранения сметаны "Белый замок"- всего неделя. Это оптимальный срок для качественный сметаны.
Я, конечно, порекомендую данную сметану, но сама я слегка разочарована. Или это мне так "повезло"?