Так как я довольно давно являюсь постоянной клиенткой магазина органической косметики и продуктов для здоровья, то первый "ажиотаж" покупателя у меня, слава Богу, уже прошел. Ещё года два назад я скупала там килограммами все, что под руку попадалось, что нужно и что не нужно, чем буду пользоваться и чем точно не буду просто ради удовольствия. Правда тогда и курс доллара был совсем другой-раза в два с половиной ниже, чем теперь...

Сейчас я уже "остыла" в этом плане, а так же хорошо изучила ЧТО мне надо, а что не надо точно. Делаю заказы раз-два в год и мне этого достаточно. Появились и четкие предпочтения в выборе товаров. К примеру постоянно заказываю себе и подругам разнообразные бальзамы для губ Iherb Sierra Bees.

А сегодня хочу рассказать Вам ещё об одном постоянном приобретении, которое оказывается в каждом моём новом заказе. Раз попробовав, отказаться от этого продукта мы уже не смогли. Очень советую попробовать его тем, кто пользуется услугами выше упомянутого сайта.

Это легендарное какао Жирарделли.

Жирарделли - известный американский производитель шоколада супер-премиум качества. Кто не пробовал - очень советую. Шоколад этого производителя не из бюджетных, сразу скажу. Но вкус - просто убивает наповал. Меня угостили как-то раз несколькими ломтиками (привезли из поездки, так как у нас его не купить). И с тех пор я тихо мечтаю повторить удовольствие. Но... пока не нашла где можно приобрести данный шоколад по доступной цене. Более того - его вообще у нас купить невозможно...

А вот какао от Жирарделли совершено случайно нашла на вышеупомянутом сайте. Цена, конечно, тоже не самая приятная но... Мы растягиваем удовольствие и пьем какао только по выходным. А ещё даю его сыну и сама пью, когда горло побаливает и общий тонус организма падает в качестве тонизирующего средства.

Ведь целебные свойства хорошего какао известны всем. Этот напиток не только бодрит и дает энергию на длительно время, но так же благотворно влияет на тонус организма, понимает настроение, согревает и снимает першение в горле и раздражающий сухой кашель ( правда-правда, на себе испытала). Но это относится только к настоящему какао, качественному, без химических добавок. Если вы будете пить какой-нибудь Несквик или другую подобную бурду - ничего "хорошего", кроме диабета, вам ждать не придется. Я предпочитаю покупать наш Золотой ярлык, если нет ничего другого. Там хоть и жмых один но, по крайней мере, нет сахара и другой гадости.

А вот если вам удалось попробовать какао Жирарделли - вы сразу почувствуете разницу. Я очень люблю шоколад и знаю в нем толк. Пробовала много сортов разных производителей и точно могу сказать, что хорошего шоколада и шоколадных напитков у нас продается крайне мало. Как-то раз мне подарили упаковку напитка Горячий шоколад Aristocrat "Швейцарский", так пришлось выкинуть всю пачку - пить невозможно. А какао Ghirardelli, на мой взгляд, пример прекрасного соотношения цены и качества. Вкус, его насыщенность и, главное, польза от такого напитка превосходит все ожидания.

Я покупаю мягкую упаковку Какао-порошка Ghirardelli, весом в 227 гр. в упаковке нет ничего особо примечательного и выдающегося. Скажу только, что она выполнена из специальной фольги, которая помогает сберечь полезные свойства какао-порошка.

У пакета есть клапан для удобного и быстрого закрытия пакета. Вообще, вскрытый пакет с какао-порошком надо хорошо закрывать чтобы сохранить все полезные свойства продукта. Но... клапан в этих пакетах мне всегда попадается какой-то бракованный. Во всяком случае закрывать пакет он вообще не собирается. Может быть частицы какао попадают, может ещё что, что уже 4-й пакет попался с таким дефектным клапаном. Впрочем, я закатываю пакет и закрепляю скрепкой или прищепкой.

Вес, как я уже говорила, странный - 227 гр. Зато в унциях он ровный - 8 oz. Нам этого пакета хватает на месяц примерно. Естественно, что пьем какао мы не каждый день.

На обратной стороне пакета мы можем прочитать исчерпывающую информацию о товаре. К примеру - информацию о питательных веществах.

Ингредиенты так же здесь подробно перечислены. В составе... какао. Все, больше ничего нет. Так же продукт может содержать следы орехов, молока, яиц и т. д.

Здесь же имеется информация о производителе.

И, что меня немного удивило, есть целых несколько рецептов использования Какао-порошка Ghirardelli.

Во-первых это приготовление, собственно, горячего шоколада Ghirardelli.
Рецепт прост. Одну-полторы столовые ложки порошка какао смешать с 0,5-1 ложкой сахара. Всыпать эту смесь к молоку и, помешивая, нагревать до момента образования пара. Варить смесь не надо. Я готовлю немного иначе, об этом ниже.

Здесь же есть рецепты, которые я не использовала. Это приготовление шоколадного крема или даже глазури.

А так же приготовление пирога.

Можно попробовать но, мне откровенно жаль дорогого какао и мы его просто пьем в виде напитка. Нам этого хватает.

Теперь перейдем к самому порошку. когда открываешь пакет, то сразу чувствуешь ТАКОЙ аромат, что, как у собаки Павлова, слюни течь начинают. Очень чистый, мощный, натуральный запах какао-бобов.

Помол какао нереально мелкий. Видимо поэтому вкус готового напитка получается таким насыщенным и выраженным. А ещё какао Жирарделли отличает то, что какао-бобы проходят какую-то удивительную обжарку (способ держится в секрете) и благодаря этому порошок приобретает такой яркий, сочный вкус и аромат.

А теперь о том, как я готовлю какао Ghirardelli. я попробовала приготовить по рецепту, но на мой вкус слишком уж концентрированно и сладко получается. Сыну нравится, а мне нет. Я больше люблю именно какао, а не горячий шоколад.

На стандартную чашку беру полную, с горкой, чайную ложку какао-порошка Ghirardelli. смешиваю с чайной ложкой сахара. Такого соотношения пропорций для меня достаточно. а так - каждый может готовить сообразно своему вкусу.

Перемешиваю какао-порошок и сахар.

Добавляю немного холодного молока (примерно треть стакана).

Перемешиваю смесь.

Добавляю остальное молоко и ставлю на плиту. Нагреваю до появления пара. Варить и доводить до кипения не надо!!! по мере того, как молоко нагревается какао растворяется, консистенция становится однородной и приятной. А запах!!!

В результате получаю кружку ароматного и вкуснейшего напитка.

Мы теперь другое какао просто не пьем. Покупаю только Ghirardelli. Уж насколько я не любительница какао, но какао Жирарделли пью вместе с ребёнком с огромным удовольствием.

Естественно буду всем рекомендовать этот чудесный напиток.