Приветствую, дорогие друзья! Какой русский и иже с ними не покупал сгущенки? Да нет таких. Я ее никогда не любила, но всегда покупаю для выпечки.
Сгущенное молоко от Кузбассконсервмолоко знаю давно.

Ох, до чего вкусна она была некоторое время, лет... надцать назад. Потом качество стало из рук вон плохим.
Вчера отправилась в магазин и сгущенным молоком из Тяжина опять заставлена целая полка. На этот раз я с пристрастием рассмотрела этикетку. Все, как нужно: молоко нормализованное да сахар - отличный состав. Сделано по ГОСТу. Берем.

Дома с трудом открыла банку: жесть плохая, мнется.
Смотрю, молоко приятного цвета, слегка кремовое, но отстаивается какое-то масло в углу. Хорошо или плохо это?

Я попробовала, конечно. Что сказать? На вкус вроде бы ничего: очень сладкая тягучая масса. Есть запах молока. Но какое-то оно "пустое". Я посмотрела дату выпуска: изготовлено в марте. Конечно, какое в марте молоко? Хорошее молоко только летом.
Начала делать тесто на кексы: молоко льется сплошной тонкой струйкой. Качественное молоко становится в банке "комком".

Вообщем, благодаря тяжинскому сгущенному молоку кексики получились очень пышными. Я рекомендую данное сгущенное молоко только для выпечки.