Всем привет!
В этот раз по дороге домой останавливались на обед недалеко от Вологды, очень мне понравилось место, вот спешу поделиться, авось кому и пригодится))
Как здорово, что на трассах по пути есть ресторанно-гостиничные комплексы, как же они выручают нас в дальней дороге. Я стараюсь рассказывать о приличных ночлегах да заведениях общепита, о них так мало информации, а в пути лучше знать проверенные места.
В прошлом году мы ночевали в мотеле на 317 километре трассы Холмогоры, это недалеко от Данилова в Ярославской области. Хороший комплекс с АЗС и нормальным кафе.

Сегодня речь пойдет о гостиничном комплексе Усадьба, что находится совсем рядом с Вологдой - в семи километрах по трассе М-8 в сторону Архангельска, в деревне Фофанцево. Официальный адрес: г. Вологда, Фофанцево территория, 48.
Всё в комплексе довольно добротное, выдержано в едином стиле, смотрится солидно, на себя обращает внимание еще с автотрассы.

Двухэтажное здание из круглых бревен, этакий основательный загородный дом, точно усадьба))
Нам довелось в наших поездках пожить в настоящей старинной усадьбе в Переславле (мотель Альбицкий сад), а тут усадьба современная, почти новая, начала принимать гостей относительно недавно - в 2010 году.

Комплекс предлагает гостиницу и ресторан. Небольшая зеленая территория с уютными беседками позволяет устроить отдых на природе с барбекю. Есть большая русская баня на дровах. Бесплатная просторная стоянка оборудована видеонаблюдением.
Ниже на фото как раз автомобильная стоянка перед забором. А в небольшом белом домике оборудование для приготовление еды на огне - мангал, казан, тандыр.

Территория комплекса ограждена ажурным забором, оформлена газонами, клумбами, дорожками, ёлочками, фонарями под старину. Мило))

Думается, неплохое место для загородного корпоратива, тем более еще и банька имеется.

Но мы то проездом, полюбовались территорией, уловили атмосферу тишины да уюта, и отправились в ресторан отобедать.
Обстановка понравилась - опять же всё добротное, натуральное. Темное дерево разбавлено светлыми стенами и яркими позитивными шторками.

При входе сразу бар, за ним одиноко скучала официантка, которая сразу предложила меню.

--МЕНЮ--
Меню оформлено с одной стороны просто, с другой - с выдумкой. Художественно оформленные листы А4 вложены в файлики и подколоты в кожаную папку.

Фишкой ресторана является настоящая узбекская кухня. Здесь ее возводят в ранг прикладного искусства, уже любопытно! А фраза "Восток - дело тонкое" окончательно убеждает, что надо однозначно заказывать что-то узбекское. На сайте гостиничного комплекса указано, что шеф-повар из солнечного Узбекистана, поверим на слово))

Очень мне нравится, когда есть изящное описание блюд, особенно если это национальная кухня. Тогда даже фотокартинки не нужны - воображение нарисует такую картинку, что слюна уже побежит вожжой. В "Усадьбе" с этим все в порядке.

По стоимости тоже вполне нормально. Ведь мы находимся в ресторане, пусть и загородном. Цены очень адекватные, мы с такими же сталкивались в грязноватых безликих придорожных кафе. А тут обстановка совершенно другая, тут приятно трапезничать.
И если бы не за рулем, можно было бы и вина заказать, цены позволяют - 120 рублей за бокал, 550 рублей стоимость бутылочки чилийского, 800 рэ - вина Абхазии и Грузии.

Горячие блюда узбекской кухни от 220 до 290 рублей. Подороже Казан-кабаб - 350 рублей, но учитывая что это баранина и не требует дополнительного гарнира, то не так и дорого.
А какое описание! "Баранина маринуется в репчатом луке и помидорах. Обжаривается с крупными дольками картофеля и восточными специями в казане. Подается с острым соусом маринованным репчатым луком и зеленью". Мммм... как же барашка захотелось))

Ассортимент салатов от привычного Греческого и Цезаря до авторского фирменного, средняя стоимость 250 рублей.

Нормальное детское меню, без привычных наггетсов и картофеля фри, а более полезное.

Соки пакетированные 50 рублей, натуральные - 160.

С меню разобрались. В ожидании заказа можно посмотреть телевизор или залезть в интернет, Wi-Fi предлагается.

--ЗАКАЗ--
Тут немного отступлю. Накануне, еще на трассе М4 Дон, по пути мы заехали пообедать в безликое армянское кафе, которое так и называлось "Армянское кафе". Очень мне там захотелось ручной работы манты, но их не оказалось в наличии.
Заказывала я там шурпу, а муж беспроигрышную солянку. Ох как после этой пищи было нам нехорошо, у меня желудок болел жутко, а от гнусного послевкусия оба мы не могли избавиться до утра. Желудок мой успокоился только после качественного завтрака в трактире Верста. Вот так можно "попасть" на трассе... А супчики те стоили по 200 рэ за порцию.

В "Усадьбе" супы оказались дешевле дорожной забегаловки. А так как время было обеденное, то от супов решили не отказываться и заказали опять же шурпу и солянку.

Только я заказала немного в другом исполнении, под названием чучвара-шурпа, то есть с пельмешками из баранины.

Ох и сытно получилось - крепкий наваристый бульон, много пельмешек, да еще и с тыквой. Вкусно!

Солянка мужа.

Мне не нравится такая нарезка в солянке. Ну и в целом она оказалась обычной. Видимо узбекские блюда получаются здесь вкуснее.

И так как накануне я недополучила манты, то заказала здесь. Одну порцию на двоих - на пробу.

Манты просто огромные, по две штучки нам вполне хватило (учитывая порцию наваристого супа). Я такие вкусные манты последний раз ела в Абхазии еще до войны там и сегодняшней разрухи. Чес-слово, было очень вкусно! И мясо как положено - не фарш, а мелко порубленная баранина из-под ножа, как и обещано в меню.

Вот сижу сейчас, и так хочу опять манты... Пожалуй голодной писать такие отзывы не надо)) Хорошо что с кулинарной частью заканчиваю.

--ГОСТИНИЦА--
Вы заметили как сайт "Отзовик" меняет наше поведение? Вот сытая, довольная, мне бы отправиться в машину и продолжить путь дальше. Ан нет! Надо нос сунуть в туалетную комнату, надо разузнать о гостинице, да и в нумера заглянуть не мешает. Муж уж даже не нервничает, привык, спокойно ждет на улице, дышит воздухом.

Ниже на снимке справа вход в здание, прямо вход в гостиницу, напротив рецепция, а вид соответственно от выхода из ресторана.

Налево туалетная комната. Все чисто.

Есть жидкое мыло и бумажные салфетки.

Перейдем к рецепции. На видном месте рейтинг уважаемого Букинга - неплохо для российской глубинки.

В гостинице всего 17 номеров, все с авторским дизайном.
Мне показали тот, что "деревянный", то есть стены внутри номера из кругляка. Он совершенно соответствует тем фотографиям, что предлагаются в интернете. Единственно, что мне показался тесноват и темноват.
Еще обратила внимание, что обогреватели электрические, а значит центрального отопления здесь нет, кто его знает, справляются ли эти обогреватели в морозное время.
Так что отзывы советую почитать, если соберетесь здесь бронировать номер.

Стоимость номеров вполне приятная, к тому же еще и завтрак входит.

Если задача стоит не сколько достопримечательности самой Вологды, сколько окрестностей (например, Ферапонтов монастырь или Кирилло-Белозерский монастырь), то "Усадьбу" можно рассмотреть местом передышки, чтобы с утра отправиться к монастырям (чуть более 100 км). Ну или как вариант - остановка на ночь по дороге до Архангельска, ведь впереди еще 765 км.

Нам от Вологды до нашего дома в деревне под Шенкурском совсем недалеко, так что гостиница эта не для нас. А вот пообедать в следующий раз заедем и вам рекомендуем)) Благо трасса совсем рядом - заезд удобный. Ниже на фото за забором вполне можно разглядеть дорогу.

Спасибо за внимание, путешествуйте с комфортом!