Всем привет.

Недавно мы решили приготовить драники, ну а а какие же драники без сметаны. Мы купили 20%-ную сметану "Кубанская" Черкесского "Хладокомбината". Расфасована сметана в пластиковый стаканчик, сверху запаянный защитной фольгой.

Состав кисломолочного продукта абсолютно натуральный, написано, что изготовлен по ГОСТу.

Сметана хранится в супермаркете в надлежащих условиях, на полках с охлаждением, срок годности её был до 21 ноября, мы купили 8 ноября. Срок годности чётко виден на упаковке.
Всё это я написала, чтобы было понятно, что по всем параметрам сметана должна быть хорошая.

Теперь о самой сметане. Когда мы её открыли, то вместо сметаны привычного нам вида увидели странную массу.

Это было похоже на плохо свернувшийся творог, который готовят в домашних условиях, какие-то липкие комочки, и как насмешка, изнутри на стаканчике просвечивается аббревиатура ГОСТ.
При этом запах у данного продукта абсолютно свежий сметанный и на вкус тоже сметана. Но я с детства не выношу кисломолочные продукты, в которых встречаются комочки. Поэтому сметанный соус для драников мы взбивали венчиком, чтобы сметана приобрела более гладкую текстуру, но мы этого практически не добились.

Сметаны после приготовления соуса у нас осталось больше, чем пол-упаковки и из остатков я решила сделать желе, потому что в таком виде она просто пропала бы в холодильнике. Однако оказалось, что после добавления сахара и желатина, причём всё это я хорошо перемешала, комочки никуда не делись. Желе мне пришлось перетирать через ситечко, чтобы придать ему однородную текстуру. Сразу оговорюсь, что в итоге желе получилось вкусным.

Учитывая то, что сметана имела хороший запах и вкус, но при этом какой-то совсем непонятный вид, можно предположить, что на производстве не были соблюдены какие-то из норм её изготовления. Возможно, это случается нечасто, и нам просто не повезло, но, как говорится, неприятный осадок остался.

Стоимость такой сметаны составила 37 рублей за 370 граммов.

Думаю, что к покупке мы ее рекомендовать не будем.

Спасибо за внимание к моему отзыву.