В общем что могу сказать, это единственный автоклав паходу сделанный не в гаражных условиях, а на заводе. В живую видел цех, грамотные инженеры. Это единственный автоклав с автоматикой. Стоит блок управления, в котором выставляется время нагрева, выдержки. Он автоматически сливает - тем самым сбрасывает давление. Держит давление до 3 атмосфер, в верхней крышке стоит клапан сброса давления. Если давление выше предельного, он его будет сбрасывать, это убережет от взрыва.
Я пробовал делать на автоклаве "консерватор": Щи, курицу, и компот из вишни.

Кстати он весь из нержавеющей стали. Кассета массивная, не то что в других автоклавах.
Завод находится в Краснодаре. На той же территории где продают и находится цех по производству.