Полюбила их еще с самого детства. У бабушки в шкафу всегда лежала пара-тройка упаковок. Ух, как мы их любили с братом кушать, да еще с кетчупом. В общем, я их до сих пор обожаю. Наверное, из-за твердых сортов пшеницы. Мы их не только варим, но и поджариваем с подсолнечным маслом на сковороде. Поджарки вкусные получаются. Делаем с соусами, с фаршем, мелкую лапшичку на молоке. Кстати, мелкую, главное не переварить. 2-3 минуты в кипящее молоко и нужно вытаскивать, иначе на вкус немного другая получиться. Нужно при их варке обязательно придерживаться времени приготовления, рекомендованное производителем.
Maltagliati просто не сравнятся по вкусу с обычными, нашими российскими макаронами. В общем, в Италии точно знают, как готовить вкусную пасту. По цене, они, конечно, дорогие. Но мы готовы потратиться на такую вкуснятину.