Всем доброго времени суток!

Хочу поделиться с вами ещё одним своим открытием в мире горького шоколада. Любители молочного шоколада его, скорее всего, не оценят по-достоинству, так как вкус у него, прямо скажем, на любителя.

К вашему вниманию, шоколад горький десертный от белорусской кондитерской фабрики "Коммунарка" с 85% какао. Плитка, весом 75 грамм.

Вот такая, я бы сказала, лаконичная упаковка. Скромненько. Ничего примечательного, может спокойно затеряться среди прочих на витрине магазина. Но, согласитесь, с претензией на роскошь.

Что меня привлекло в нём? Что сподвигло на покупку именно этого шоколада?

В первую очередь я изучаю состав данного рода продукта. Для меня принципиально, чтобы на первом месте в составе горького шоколада не стоял сахар. Слишком приторный вкус перебивает какао и им не возможно насладится в полной мере.

Смотри на состав этого шоколада.

Сахар на третьей позиции. Меня устаивает этот факт. Но смотрим далее и видим, что в составе есть соль. Не секрет, что соль добавляют в кондитерские изделия, чтобы объединить вкус всех ингредиентов. Но в шоколаде -это скорее исключение.

Также зеленые эмблемки "натуральный продукт" и "не содержит ГМО" не могут не радовать.

Соевый лицетин, -это единственный минус состава. Но всё же, она не является вредной добавкой, разве что только может вызвать аллергию.

В общем состав меня не разочаровал и даже заинтриговал.

Нетерпелось побыстрее открыть упаковку и попробовать кусочек. Тем более на столе уже ждала своего часа чашечка крепкого кофе.

Плитка не большая, завернута в фольгированную бумагу. На каждой дольке шоколада логотип или эмблема самой кондитерской фабрики "Коммунарка".

На что сразу обратила внимание, когда отламывала кусочек, что характерный треск при этом был не таким громким, как, допустим, у шоколада "Спартак" с 90% какао. Плитка ломалась гораздо мягче. Но края линии отлома были ровные, без сколов. Структура шоколада однородная.

И, что примечательно, - шоколад таял в руках просто за считанные секунды. Не возможно было не испачкать пальцы, даже, если стараешься быстро отправить кусочек в рот. Такой же мягкий и пластичный он был на языке. Приятная вязкость только добавляла наслаждения. Вкус шоколада, несмотря на свои 85-ти процентное содержание какао, абсолютно не был терпким. Сахар, соль, какао-продукты -все это настолько сбалансировано, что абсолютно не ощущается горького привкуса. А ещё, его нужно есть медленно, не торопясь, чтобы прочувствовать как постепенно раскрываются все оттенки вкуса. Делаем глоток несладкого кофе, чтобы перебить послевкусие и дать себе немножечко, буквально на пару секунд, "забыть" вкус шоколада. И далее всё по новой...

Вывод.

Данный десертный горький шоколад мне пришелся по душе! Понравились необычные оттенки вкуса.

Реккомендую и Вам попробовать его и получить истинное наслаждение!

Спасибо, что разделили со мной эти пару минут!)