До недавнего времени я относилась с опаской ко всем сырам с плесенью, но вот дочь привезла мне в подарок кусочек сыра Бри и всё... Это оказывается так вкусно! Не ожидала, что он мне может понравиться. Потом еще раз меня угощали привезенным таким же сыром из Риги. А вчера в Пятерочке обнаружила самый что ни на есть мягкий сыр Alti Brie Милккпром. 125 грамм стоит по акции 179 рублей, но он того стоит.
Двумя днями раньше он стоит дороже, скидка составила рублей 50-60 рублей.
Начну с упаковки сыра. Коробочка небольшая, но качественная и оригинальная. На картинке сыр такой, какой он и есть на самом деле, без обмана.

Вся информация дана и срок изготовления, все данные присутствуют. А видите, под штрих-кодом торчит уголок? Он не просто так. Подробности будут далее.

С торцов тоже информация: что? где ? когда? Сыр Бри произведен 12.12.2016, место, где открывать упаковку.

А теперь вернемся к уголку, который торчит из упаковки.

Там находится маленькая ознакомительная информация о созревании сыра, но поскольку она на листочке 6х16 см и довольно блеклый рисунок и текст, то я каждый фрагмент отсканировала и увеличила для лучшей читабельности.

Начнем изучать информацию с одной стороны. Первая картинка.

Вторая картинка.

Третья картинка.

Переходим к изучению с другой стороны, где более подробно рассказывается о созревании сыра. Как я понимаю, моему купленному сыру идет как раз вторая неделя.

Сам сыр аккуратно и красиво упакован в непромокаемую бумагу.

И вот он предстает перед всеми, в полной своей красе. Сразу при открытии я почувствовала запах, который трудно описать. Не грибной, а запах, присущий сырам с плесенью, но он ярко не выражен, легкий такой запашок, но не критичный.
Если сравнить с первой картинкой, то он выглядит несколько иначе.

Корочка действительно белая, я даже подумала, что это еще одна упаковочная бумага, ан нет! Это уже сама сырная корочка.
Сам сыр нежной консистенции, тающий во рту и обволакивающий нёбо таким нежным вкусом! Пишу и прямо слюной исхожу. Я же сейчас не ем, а только вспоминаю, как его ела.

Сравнивая предыдущие мои встречи с мягким сыром Бри, хочу сказать, что конечно, разница есть, но несущественная. Он другой, но он чудесный вкусный сыр и я от него в полном восторге.
Конечно цена у него кусается, но иногда побаловать себя вполне можно.
Как истинные французы и француженки к вину взять себе такого сыра и посмаковать и понаслаждаться прекрасным вкусом.
Рада, что не только французы и итальянцы умеют делать Бри, но и наши производители стали выпускать достойный продукт.