Раньше я всегда варил кофе в медной турке, но когда переехал на новую квартиру, в новостройке, обнаружил что теперь это будет проблематично. Во первых - это отсутствие газа и отсутствие газовой плиты. Во вторых, моя новая "индукционная" плита, совсем не воспринимает мою старую медную турку. Пришлось обратиться к совету друзей, мне посоветовали использовать кофеварки гейзерного типа. Раньше я ими не пользовался, но принцип мне был понятен. Кофеварка состоит из трёх отделений, в нижнее заливается вода, в центральное засыпается молотый кофе, при помещении кофеварки на горячую поверхность, жидкость в нижнем отделении нагревается и в виде горячего пара проходит сквозь молотый кофе, после чего, в виде ароматного напитка попадает в верхнее отделение гейзерной кофеварки.
Для себя я выбрал гейзерную кофеварку фирмы GIPFEL. Она подходит для любого типа плит, выглядит аккуратно и добротно. Напиток получается насыщенным и ароматным, а сам процесс приготовления, превращается в своеобразный ритуал позволяющий почувствовать себя настоящим barista.