Не всегда стоит ждать какого-нибудь специального повода для того, чтоб в хорошей компании открыть бутылочку вина. Порой поводом служит сама встреча.
Так одна встреча принесла мне массу положительных эмоций не только от приятной компании, но и от вина, которое мы решили распить. Выбирала его не я, но когда друг поехал в магазин "Массандра", которые есть в Москве, (если кого интересует, то он находится на Комсомольском проспекте недалеко от станции метро Парк Культуры). Это то место, где продаются действительно оригинальные вина, то я попросила купить красное самое сладкое вино, которое попадется на глаза.
Ну не гурман я до вин, люблю, чтоб напиток был вкусный и сладкий, а еще желательно как можно менее крепкий.
В итоге я получила бутылочку вина Массандра Эким Кара (что можно перевести как черный доктор- это же является название сорта вина, из которого оно изготовлено). Вообще есть вино имеющее именно название "Черный доктор" и производится оно там же, но его видимо не было.

Вообще про вино Черный доктор есть легенда, что когда-то давно, в поселке Солнечной долины жил старик-целитель, он был очень мудрым, знал лекарственные травы, много тайн природы и помогал людям, за это жители назвали его Доктором. А еще он выращивал виноград, два сорта которого он вывел сам и делал из него вино, которым лечил людей.
И однажды в это место приехал гонимый властями полковник, большой любитель охоты. И он подружился с этим доктором. И вот случилось так, что на очередной охоте полковник был тяжело ранен подстреленным кабаном, местные жители его нашли, но не могла сами помочь, а доктора не было - он ушел в другое селение кому-то на помощь. Тогда жители дали полковнику большой кувшин с вином доктора, и он выпи все, он сразу поправился, но от вина так опьянел, что когда увидел на дороге своего друга доктора, то принял его за врага бросился на него и убил. Когда же он пришел в себя, то понял, что натворил и дал зарок больше никогда не пить.
А местные жители в память о любимом докторе назвали одну лозу с его виноградника Эким Кара - Черный доктор, а другую Джеват Кара - Черный полковник.

Но это вино особенное не только благодаря этой легенде, а еще потому, что лозы винограда, из которого оно производится растут только в одном месте в условиях особого климата, и производится это вино из винограда позднего созревания, а поэтому он за жаркое южное лето успевает напитаться солнцем и набраться сладости.

Потом вино еще не менее двух лет выдерживают в дубовых почках, где оно окончательно созревает и приобретает свой необыкновенный вкус.
История появления названия вина в укороченном варианте так же представлена на этикетке.

Понятно, что вино разных лет не может быть абсолютно одинаковым по цвету и вкусовому оттенку, количество солнечных дней играет большую роль, поэтому производитель пишет о том, что вино ОТ красного ДО темно-красного цвета.
У нас вино было именно темно-красного цвета, я бы назвала его черешня с гранатом.
Аромат вина просто замечательный, чувствуется насыщенный крепкий фруктовый аромат с примесью шоколадного десерта. А так же разумеется и запах алкоголя, поскольку я человек очень редко пьющий, то алкоголь я чувствую особо сильно.
Вкус вообще замечательный. Это вино несомненно понравится те, кто любит именно десертные вина, поскольку оно имеет очень выраженную сладость. При этом Эким Кара имеет плотный, густой, насыщенный вкус. Вкус очень полный, без кислинки, оно не оставляет на вкусовых рецепторах пустого места, оно заполняет собой все пространство.
И если вы когда-то пили любой молодое домашнее вино, то поймете меня, это все равно, что сравнивать обезжиренное молоко и хорошие сливки.
Вино изготавливается из аборигенных сортов винограда (названия указаны на этикетке на фото ниже). В пользу истинности этих сортов говорит то, что во времена сухого закона, когда в 80-х годах бод топор пошли многие виноградники Советского союза, виноградники современного поселка Солнечной долины тронуты не были.
Из минусов отмечу только наличие диоксид серы. Увы, но практически все производители на той или иной стадии производства добавляют этот антиокислитель для того, чтоб подавить рост "диких" дрожжей. Главное знать меру. Если переборщить с этим компонентом, то вкус вина меняется, он становится как бы "металлическим", чувствуется горечь, которой быть не должно, некая терпкость вкуса.
Но у вина Эким Кара таких последствий использования этого сульфита не ощущается вообще.
Тут вообще нет никакого неприятного послевкусия, скорее такая мягкая не резкая, но ощутимая сладость. С фруктами вино пилось очень хорошо!

Поскольку мы говорим об оригинальном вине законного происхождения, то разумеется на бутылке была акцизная марка:

А деревянная пробка из "пробкового дерева" имеет на себе все положенные фирменные метки завода-производителя:

Дата на пробке (если я правильно поняла, то это год, с которого началось производство этого вина, если нет, то меня кто-нибудь поправит) стоит с обеих сторон.
Донышко бутылки имеет большую вдавленную внутрь ямку

Такое дно одновременно решает сразу несколько задач, это нужно и для правильного хранения, и для удобства разлива, когда можно пальцем придержать бутылку.

В заключении скажу, что вино очень хорошее, хотя мне показалось достаточно крепким. Но такого полного и насыщенного вкуса я уже давненько не пробовала. Однозначно понравится любителям Кагора и других сладких вин.
Точную цену не знаю, пишу ту, что нашла в интернете.
P.S. Большая просьба тем, кто не знает, что по нынешним законам означает фраза на этикете "винный напиток", и тем, кто считает, что все вокруг (ну кроме конечно же него - одного единственного) покупают дешевый фальсификат и с прочими подобными мыслями НЕ писать комментарии типа "это подделка" и пр. Ибо этим вы показываете лишь собственное невежество по данному вопросу.
При желании в Москве всегда можно купить подлинный продукт, было бы желание.

С присоединением Крыма обратно в состав России появилась возможность покупать вино "Черный доктор" оформленное в привычном "классическим" стиле.

Это молодое вино разлива 2015 года, обратите внимание на надпись вверху этикетки мелким шрифтом (указана стрелочкой).