С данным типом покрытия я познакомилась именно тут на "Отзовике". И заинтересовалась. Одну сковороду я заказала через интернет. Вторую купила в магазине. Сковороды оказались разными по качеству, хотя, казалось бы, фирма одна. На фотографии видно, что поверхность у одной более потертая.

Почему каменное покрытие? Его рекламировали как супер антипригарное и устойчивое к механическим воздействием, а так же экологически чистое. Вот тут могу сказать реклама не подвела. Хотя, как видно, повреждения есть, однако пока на качество приготовления это не повлияло. При том, что я пользуюсь металлическими аксессуарами фирмы Tescoma
Первая купленная сковорода до сих пор с отличным состоянием покрытия, но обратная сторона начала осыпаться.

Главное на качество не влияет и ладно. Сковородочка очень удобная. Со съемной ручкой. Использую и на плите (стеклокерамика) и в духовке. Мою в посудомоечной машине.
Ручка снимается быстро легким нажатием. Крепление надежное, не болтается, в руке удобно держится.

Вторая сковорода более глубокая, используется в основном для тушения.

Ручки сделаны из специального состава soft-touch бакелит, что дает эффект прорезиненного материала.
Вот у этой сковороды обратная сторона оказалась прочнее. Хотя обе использую практически одинаково уже в течении 1.5 лет 2-3 раза в неделю.

Так же мою в посудомоечной машине.
Готовлю я на них все. Жарю, тушу и все БЕЗ МАСЛА! Даже капельки не добавляю!
Цена для сковороды не дешевая (3800р и 4000р соответственно), но... Если посчитать экономию на масле, то окупают себя сковородочки с лихвой. А уж как для здоровья полезно и для фигуры.