Во времена моей далекой юности, когда в общем-то почти у всех жизнь протекала одинаково монотонно и предсказуемо и раскрашена она была скорее в пастельные тона, мне посчастливилось попасть в Эстонию. И хоть тогда она являлась одной из 15 союзных республик, входивших в состав великого и могучего СССР, но по ощущениям была она самой «не советской». И хоть не достижимый даже в мечтах западный мир и находился за прочным железным занавесом, но, тем не менее, достаточно сильное влияние на жизнь соседней Эстонии оказывал.


До сих пор помню свое ошеломление: как же у них все не так, как у нас. Все гораздо ярче, интереснее, динамичнее. Именно в Эстонии я впервые попробовала самый известный эстонский ликер «Vana Tallinn». C тех пор много времени прошло, изменилась и наша жизнь, а на полках магазинов можно выбрать любые крепкие напитки. Но для меня «Vana Tallinn» так и остался чем-то особенным, знаковым. Он не всегда есть у нас дома, иногда мы забываем о его существовании на месяцы, а может и годы, но неизменно возвращаемся к этому напитку.
Раньше «Vana Tallinn» выпускался только одного вида – стандартная пол-литровая бутылка с коричневой жидкостью крепостью 40 градусов. Сейчас же существует большое разнообразие напитков с этим названием разной крепости, цвета, формы и емкости бутылок: «Vana Tallinn Cream», «Vana Tallinn Summer Lime», «Vana Tallinn Winter Spice», «Vana Tallinn Heritage Edition», «Vana Tallinn Signature» и другие. Но до сих пор моим самым любимым остается классический «Vana Tallinn», как и много лет назад.

В 2012 году ликер отметил свой 50-летний юбилей. На сегодняшний день произведено уже более 100 000 000 бутылок, и этот ликер можно по праву назвать одним из символов Эстонии.
Сейчас торговая марка «Vana Tallinn» принадлежит компании «Liviko». В состав классического ликера, представляющего собой крепкий немного тягучий напиток темно-коричневого цвета и имеющего немного жгучий ароматно-пряный бархатистый вкус, входит ямайский ром, масло цитрусовых, настой из трав и лесных ягод, специи (корица, ваниль и другие).

Пить «Vana Tallinn» можно и в чистом виде, но мне больше всего нравится в двух вариантах: коктейль с сухим шампанским и вишневым соком (только сок должен быть качественным и обязательно кислым) и хороший кофе с ликером, но только без дополнений в виде молока и сахара. Чашечкой такого кофе не только хорошо согреваешься, но еще и надолго остается во рту очень приятное послевкусие.