Кто проживает в своём доме, кто проводит время на даче, вам просто необходимо приобрести такое приспособление как Коптильня с гидрозатвором.
Ранее у нас был небольшой коптильный шкаф собственного изготовления. Размеры позволяли коптить не более одной курицы или нескольких кусочков сала или мяса.
И вот чудо, мы имеем в своём пользовании коптильню с гидрозатвором "Профи".
Добротная вещь, качественное изготовление. Очень довольны.
Так как у нас был опыт эксплуатации подобных коптилен, с новой мы быстро подружились.

Практически каждую неделю мы с великим удовольствием готовим для семьи различные вкусности: сало, окорок, рёбрышки, буженину, различные по рецептуре колбасы. А ещё коптим рыбу и морепродукты. Удобно, доступная цена, качество и гарантия. Вот они положительные стороны такой коптильни. Замечаний за время эксплуатации не было. Всем довольны. Убедили приобрести своих соседей по дачному участку.
Замечу, что наши кумовья не имеют дачи, но такую коптильню приобрели, хранят её и применяют по прямому назначению в гараже. Никакого дискомфорта в этом нет.
Места занимает мало, решётки, ножки и щепа хранятся в подвешенном контейнере, который никому не мешает. Продукты для копчения готовятся, солятся и маринуются в домашних условиях. Процесс копчения производится на площадке возле гаража.
В простоте гениальность