Большинство простых современных людей уже давно не могут себе позволить натуральную осетровую черную икру. Многие еще помнят ее вкус, а некоторые и не знакомы с ней. Можно конечно купить меленькую баночку за большие деньги, но стоит ли оно того, когда эти деньги можно потратить на что-то более нужное, особенно если в семье есть дети .
Недавно я увидела в магазине вот такую 400-граммовую банку "черной" икры. Это оказалась икра палтуса, подкрашенная красителем Е 151 " бриллиантовый черный".

В составе продукта несколько Е-добавок, но какое-либо опасение представляет Е 211 - бензоат натрия, остальные либо безвредны либо минимально. Е 422- это глицерин. Е 200 сорбиновая кислота безвредна. Е 151 - может вызвать аллергию, а может и нет.

Икра на запах очень похожа на черную осетровую, на вкус - похожа процентов на 80. Икринки не такие, но во всяком случае они настоящие, а не из крашенного желе, как часто бывает в продуктах, имитирующих черную икру.

В целом, ничего страшного не будет, если иногда побаловаться этим продуктом. Но часто употреблять не стоит.