Приветствую Вас, дорогие друзья и читатели Отзовика. Сегодня хочу рассказать Вам о вкусной и натуральной сладости, издавна производящейся на Руси. И речь пойдет о пастиле, а точнее о Коломенской пастиле.

Я уже писала отзыв о музейной фабрике пастилы в городе Коломна., которую мы с удовольствием посетили вместе с детьми. вот там-то нам и рассказали об этом чудесном продукте, провели дегустацию. а мы, влюбившись с первого кусочка в этот десерт, приобрели несколько видов пастилы в магазине при музее.

Немного истории. Коломенскую пастилу начали производить еще при Петре 1, а основателем пастильного производства стал купец Чуприков. Для производства пастилы используются только яблоки кислых сортов, из который делают пюре и взбивают до пены. А далее, в зависимости от вида пастилы, добавляют в пюре сахар или мед, яичные белки, фрукты или ягоды, и запекают в печах. Так получается вкуснейшее натуральное лакомство.

Данная пастила, кончено же, очень отличается от промышленной белой пастилы, не только внешне, но и вкусом. Коломенская пастила имеет цвет от бежевого до темно коричневого (зависит от вида и состава). Классическая пастила очень пористая, воздушная, невесомая. Медовая (без яичных белков) - плотная, темная, тяжелая, по вкусу напоминает густое яблочное повидло.

Пробовали мы пастилу и без сахара, она нежная с терпкой кислинкой.

Открыв дома пакет с пастилой? нас окутал яблочный аромат. В пастиле ярко выражен яблочный вкус, а особую изюминку придает легкая и воздушная текстура продукта. Производитель предлагает большой выбор пастилы разных видов, поэтому здесь найдется десерт для каждого.

Мы покупали пастилу для себя, поэтому выбрали простую бумажную и целлофановую упаковку с ленточками.

Но в продаже имеются и подарочные варианты в красивых картонных коробочках с видами Коломны. Такой вкусный сувенир стоит привезти в качестве презента родным и друзьям.

Состав пастилы полностью натурален - яблоки, яичные белки, сахар, мед, фрукты. Здесь нет ароматизаторов и консервантов, поэтому и срок годности всего один месяц. Без упаковки пастила быстро сохнет, поэтому вскрытую упаковку лучше обернуть пищевой пленкой. Но, я уверена, что такое лакомство не заложиться у Вас на столе.

Обязательно попробуйте Коломенскую пастилу. Это вкусно, полено и натурально, Единственное, что меня немного смущает - это довольно высокие цены на данное лакомство.