Добрый день уважаемые читатели!

В отзыве о чайном наборе "Диманш", я упоминала о том, что мы с мужем очень любим пить кофе по-восточному.

Мы перепробовали много разных кофе, и дорогих, и по дешевле, и в зёрнах покупали, и в молотом виде.
И уже пол года покупаем кофе "Жокей" в зёрнах, либо покупаем Жокей по -восточному, либо Жокей классический арабика.

Этот отзыв о кофе Жокей по -восточному Арабика в зёрнах, темная обжарка.
Кофе это мы покупаем в упаковке по 250г.

Покупаю кофе "Жокей" приношу домой, открываю упаковку и отправляю кофе на "до- жарку", чуть обжариваю кофе, потом молю и потом варим кофе, прям как китайская чайная церемония.

Кофе из упаковки выглядит так:

Я чуть обжариваю кофе и аромат получается более насыщенным, ярким.
Кофе при этом пахнет потрясающе.

И так, кофе я варю в обычной турке на обычной плите, в оригинале такое кофе варится на раскалённом песке.

Аромат и вкус кофе Жокей по-восточному очень хороший, вкусный, но это конечно не аромат настоящего кофе по-восточному, я пила такое кофе, вкус все таки отличается.
Возможно у вас сразу возникнет вопрос, почему я не покупаю молотый кофе,
Ведь кофе " Жокей"по-восточному есть и в молотом виде.
Объясню так, когда я покупаю кофе в зёрнах, я вижу сами зерна, я покупала и молотый кофе " Жокей"по-восточному, так же обжаривала, но мне кажется кроме самого кофе в упаковке присутствует и что-то другое, если внимательно смотреть, то можно увидеть маленькие светлые палочки, и явно это не кофе.

Молю я кофе на самом мелком помоле, да это более долгий процесс по сравнению с уже готовым молотым кофе, но так мне нравится больше всего.

Почему я обжариваю зерна кофе ?

Все просто потому, что хоть на упаковке и указано, что кофе темной обжарки, но не так уж он и обжарен, как мне кажется.

Производитель советует на одну чашку добавлять две ложки кофе.

Я же готовлю его так(рецепт с фото)
1 кофейная чашечка воды(фильтрованной)

1ч. л сахара (без горки, ну это на любителя)

1 ч. л молотого кофе "Жокей" по-восточному

Добавлять все это в турку и варю, довожу до кипения.

"Жокей по -восточному" моего приготовления.

А вот так выглядит на фото отпитый кофе, на фото хорошо видно, какой он темный.

Мы пьём кофе, так сказать в чистом виде, без добавления молока и сливок.