Мы все знаем что такое халва. Мой муж ее яростный паклонник, как говорит моя тетя: "тащится как удав от пачки дуста".
Халву он покупает и на развес и в пачках. В эти выходные я купила в продуктовом магазине коробочку халвы "Острогожская". Я купила подсолнечную с ядрами подсолнечника, сегодня перед намисанием отзыва зашла на сайт производителя (ООО "ЭЛЬРЕНО" Воронежская область) и увидела, что ассортимент у них очень разнообразен, есть даже с грецкими орехами.
Но мне попалась только подсолнечная, о ней я и расскажу.
В халве я не очень разбираюсь, но могу сказать, что у данной халвы очень хороший состав: ядро подсолнечника обжаренное протертое, сахар, патока, экстракт солодкового корня, ядро подсолнечника. Как мы видим в составе нет эмульгаторов, красителей и консервантов.
Продается халва в пластиковых круглых контейнерах весом 500гр.

Как-то в одной из передач "Контрольная закупка" поясняли как отличить качественную халву.
1. Там говорили, на халве не должно быть влаги и масляных капель, халва должна оставаться абсолютно сухой даже после вскрытия упаковки. Любители халвы меня поймут, часто так бывает, купил халву, переложил в вазочку, а через несколько часов она размягчается и намокает, как будто таит, так вот это первый признак несоблюдения технологии.

В данной халве влаги не обнаружено. Она осталась сухой и на следующий день.
2. Белые прожилки в халве это застывшие сахар и патока. Чем более выделяются белые прожилки, тем меньше в составе семян и больше сахара и патоки, тем самым меняется соотношение продуктов.
На фотографии разлома видно, что структура халвы равномерно-слоистая. А значит на нас с вами производитель не экономит.

Заметте в маленьком кусочке на фотографии отлично просматриваются ядра подсолнечника, их в халве много.
Сама я халву не пробовала, но открыла я полукилограмовую баночку вчера, сегодня мой муж ее уже дожевал! Обычно с полкиловым куском он расправляется дней за пять. Велено купить еще именно такую.

Рекомендую всем любителям сладкого.
Цена баночки примерно 250 рублей.