В детстве, в эпоху тотального продуктового дефицита, сгущённое молоко было одной из немногих доступных нам сладостей и неизменным ингредиентом почти всех домашних кондитерских изделий. В моей семье со сгущённым молоком делали практически все торты и пирожные, начинку для вкуснейших "орешков", добавляли вместо сахара в чай, а то и вовсе пили прямо из баночки, проделав ней две аккуратные дырочки. Со временем, конечно, мои вкусовые пристрастия сильно изменились, но сгущённое молоко в нашей семье, по-прежнему, остаётся одним из самых любимых сладких продуктов. Перед новогодними праздниками мы специально взяли про запас целую упаковку сгущённого молока торговой марки "Сибирь Великая" Любинского молочноконсервного комбината. Часть этого запаса ушла на приготовление праздничных тортов, а остальное мы до сих пор потихоньку уничтожаем тихими зимними вечерами. Сегодня я прихватил одну из этих баночек с собой на дачу и в данный момент пью горячий цикорий, разбавленный парой ложечек сладкого сгущённого молока.

Признаться, до недавнего времени о существовании этой марки я даже не догадывался. И вообще, одно время, после того, как пару раз подряд в упаковках и банках со сгущённым молоком мне попадалась какая-то жиденькая и откровенно невкусная сладенькая бурда, несколько охладел к некогда любимому напитку. Однако, сгущённое молоко "Сибирь Великая" своим приятным вкусом и высочайшим качеством полностью реабилитировала в моих глазах этот продукт. Теперь-то я точно знаю, сгущённое молоко каких марок стоит покупать, а какое - обходить стороной за версту.

Итак, сгущённое молоко "Сибирь Великая" Любинского молочноконсервного комбината - вкусно, качественно, натурально и относительно недорого. У меня, когда я впервые попробовал это молоко, в голове сразу же сами собой замелькали картинки из моего советского детства. Верный признак того, что по вкусу это молоко мало чем отличается от того, что я пил лет 30 назад. Вкусовую память, как известно, не обманешь. Привкус, цвет, сладость, консистенция, густота - сходство почти полное. Ощущение дежа-вю усиливает и классический дизайн бумажной обёртки - бело-голубые и синие угловатые узоры. В принципе, мне и сказать-то про это молоко больше нечего. Просто великолепно. Честно говоря, не ожидал я такого от современных производителей.

Выпускается сгущённое молоко "Сибирь Великая" в традиционных металлических консервных баночках без ключа весом 380 грамм в классической бело-сине-голубой обёртке. Цена - 70 рублей за штуку. Изготовлено по ГОСТу. В составе - только натуральные ингредиенты. Производитель - ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат" из посёлка Красный Яр Омской области.

Короче, если кто из вас тоскует по качеству и вкусу советского сгущённого молока, то этот продукт - для вас. Лично я точно намерен в следующий раз прикупить ещё одну или две упаковки этой вкуснейшей и очень качественной сгущёнки.