Давно я пригллядывала себе вот такую помощницу на кухню и, наконец, приглядела. Цена на сковороды-гриль довольно кусачие, но эта - произведена в России, в республике Татарстан, поэтому один из самых доступных вариантов при отличнейшем качестве. Посуда литая толстостенная с антипригарным покрытием "Kukmara" - такое гордое имя носит эта сковорода.

Как видите, изготовлена по ГОСТу, легко моется, в том числе в посудомоечной машине, можно использовать на разных плитах. Очень мне нравится пункт "не подвергается деформации". Сковорода толстенная и тяжеленная! Даже страшно подумать, что её может деформировать. Диаметр на выбор: 22 и 26 см - у нас большая.

Ручка очень симпатичная и приятная - под кожу. Ручка на снимается, но это, в принципе, и не надо - в духовке на ней готовить смысла нет. Разве что несъёмная ручка может помешать отмыть посуду - но я приноровилась всё, на чём жарю, отмывать любыми щелочными средствами для мытья плиты - нанёс, подождал и смыл, очень удобно.

Вот такие полосочки на сковороде - мм 5 в высоту. Без дефектов.

Если честно, я раньше думала, что сковорода-гриль - это просто полосочки и ничего более. Блажь.
Но внимательно изучив технологию приготовления, поняла, что она готовит вкусную и супер полезную еду.

Во-первых, мы не используем масло при приготовлении. Вообще. Максимум - смазываю смесью специи+масло кисточкой овощи, иногда.

Во-вторых - полосочки не дают продукту опустится на дно. Сок, выделяющийся из любого продукта стекает между полосок, испаряется и, по факту - вы готовите в сковороде на пару. Это подтверждает тот факт, что корочку можно увидеть только на полосочках продукта - остальные места не жарились!

В-третьих, это красиво! У меня пока не очень красиво - но в будущем будет) Даже самых привередливых едоков можно заставить съесть вот такую красивую рыбку:

Кстати, рыбку рекомендуется класть по диагонали к полосочкам - для того, чтобы кусочек не развалился по волокнам.

Куриная грудка из духовки и пароварки надоела? Пожалуйста, грудка-гриль:

Корочка только полосками, в остальных местах красивый цвет - это паприка и куркума. Грудка не сухая, потому как не жарилась. Но тем, кто принципиально любит жареное мы об этом не скажем ;)

Пока совсем не получаются полоски на мясе. Возможно, нужны толще стейки, чтоб под тяжестью своего веса опускались - но я очень боюсь неприготовленного мяса. Или, может мясо должно быть максимально свежим, без разморозки. Так что я в поиске рецепта мясного стейка для сковороды-гриль.

Готовить на такой сковороде очень приятно. Только нужно помнить несколько маленьких правил - из-за своей толщины, она долго разогревается. Но класть на не разогретую не рекомендуется - надо ждать. Непосредственно перед приготовлением огонь уменьшаем до среднего или небольшого, чтоб продукт в местах полосок не прогорел.

Чтоб полосочки были поярче - продукт кладём и больше не трогаем! Переворачивать удобнее щипцами.

Моется легко! Я очень переживала, что из-за полосок не отмою её никогда. Но к сковороде-гриль Kukmara ничего не пристаёт. Всё убирается простой губкой - ну разве что дольше, чем с обычной сковороды.

Теперь ещё о приятном - цена до 1 тысячи рублей - подобные (толстостенные) сковороды-гриль других производителей реально дороже.
Всем рекомендую, очень полезная вещь для разнообразия ежедневного меню!

P.S. Не знаю, ставить за безопасность 5 звёзд или 4? Просто этой сковородой легко убить... Или пальчик раздавить, если неудачно/удачно (смотря чей пальчик) уронишь... В общем, будьте осторожны!