Не избалована поездками в Таиланд и тайскими свежими и отборными морепродуктами. Да и цены на обычные замороженные креветки сейчас почти заоблачные. Поэтому и покупаю то, что доступно. Мясо криля производства «Аквамарин» можно найти в любом продуктовом магазине. Не скажу, что продукт этот совсем уж дешевый, но и не запредельно дорогой. Хотя, смотря с чем сравнивать. Все относительно. Около 200 рублей за 200 г чистого мяса криля — такая цена мне кажется вполне приемлемой.

Бывает криль и в маленьких баночках, по 100 г. Но мне как-то больше нравятся большие. Думаю, что если купить килограммовую пачку замороженных креветок, сварить и почистить, то чистого мяса в них и окажется приблизительно столько же, как в большой банке криля — 200 г. Ну, или немногим больше. Поэтому заведомо считаю покупку мяса криля мероприятием финансово выгодным. Даже если не учитывать затраты времени на варку и чистку мелких креветок.

Банка с крилем выглядит, как обычные рыбные консервы. Оснащена ключом для открывания, что очень удобно.

На дне банки отлично читается маркировка, нанесенная компьютерным способом.

Производит криль славный морской город Севастополь. «Аквамарин» вообще много чего вкусного производит из «дикой рыбы». Довольно известная на отечественном рынке марка, причем уже много лет.

Состав великолепный, не побоюсь этого слова. Стерилизованное мясо криля и соль. Все, больше в банке нет ничего. Соленый криль в собственном соку, даже без добавления воды.

Мясо внутри банки — это плотно спрессованные шейки малюсенького криля. Сока совсем мало, на 200 г приходится едва ли столовая ложка жидкости.

Мясо ароматное и очень вкусное, соли добавлено в самый раз. По жесткости, наверно, криль немного превосходит обычные креветки. Но за счет того, что кусочки очень маленькие, жесткость мяса едва ощущается. Отлично подходит для салатов, готовить их с крилем — одно удовольствие. Вытряхнуть банку и размешать, куда уж проще. Наша банка была съедена моментально, поэтому до приготовления салата дело так и не дошло.

О пользе этого продукта распространяться особо не стану, все и так знают, как полезны морепродукты. Ценные белки в огромном количестве, витамины, морские микроэлементы и сплошь полезные жиры — вот самые главные составляющие мяса криля.

В подробностях все эти полезности расписаны, как минимум, на страницу мелкого текста. Полный список, при желании, можно найти в сети за два клика. Криль — продукт экологически чистый из-за своей среды обитания, что делает его для многих еще более привлекательным.

Криль, или антарктическая креветка — очень мелкой морской рачок весом около 2 г (взрослая особь). Панцири у этих ракообразных довольно твердые и почти прозрачные. Как выглядит криль в природных условиях, можно посмотреть в любом поисковике. К чему я это пишу? Да к тому, что в этой ветке увидела несколько отзывов, в которых пишут про стекла в банках с крилем. Это не стекла. Это кусочки прозрачного хитинового панциря, довольно жесткие и блестящие. Иногда попадаются в банках с крилем. Полностью съедобны и безопасны для здоровья. Можно даже сказать, что полезные для здоровья, учитывая их состав.

Естественно, криль очищают от панцирей промышленным механическим способом, а не вручную. Поэтому такие кусочки и попадаются иногда. В некоторых партиях их бывает больше, в некоторых — совсем мало. В своей банке долго ковырялась, но все-таки нашла частицу панциря криля.

Блестит она, действительно, как стекло. Но это не стекло, а фрагмент панциря мелкой антарктический креветки-криля. Кстати, все отзывы «со стеклом», без исключения — без фото. А это уже о многом говорит, по-моему.

Мясо криля — доступный, чистый и невероятно полезный продукт с отличными вкусовыми качествами. Покупала, покупаю и буду его покупать. Потому что редко в каком продукте вообще можно встретить такое сочетание изысканного вкуса, пользы для здоровья и умеренной цены, как в консервах из антарктического криля.