Здравствуйте. Благодарим Вас за отзыв. При первичном прокаливании должен быть запах, но не сильный. Если есть запах в духовке то он может быть следствием нарушений условий хранения прибора, так как пыль и грязь попавшие в новый прибор при включении духового шкафа начинают "прогорать". Решение этой проблемы - приготовить большой кусок жирного мяса. Это может убрать неприятный запах. Альтернативный вариант - дополнительно прокалить духовку в течении двух-трёх часов , хорошо проветривая помещение.