Топинамбур у нас разводят не сортовой в основном, как декоративное растение .
Если не следить за ним, он станет сорняком, займет все места своими отпрысками .
Растение южное, но неплохо растет многие десятилетия и в Сибири .
Цветет обычно в августе до самых холодов. Семена не образуются, лишь, в очень теплые годы бывают семена похожие на семена подсолнечника.
Про целебные свойства корнеклубней топинамбура известно многим, но с диких не сортовых растений урожай хороший собрать не выйдет. Поздней осенью с куста топинамбура меньше ведра извилистых клубней можно получить, это намного меньше чем картофеля.
Отсутствие сортов и затрудняет его культуру .