Сейчас эта тушка у меня в холодильнике в состоянии "камень" и с ней все нормально. Она лежит в фирменном пакете, вся целая. После магазина тушка была мягкая и чтобы не пропадать добру - она отправилась на заморозку.

Пакет полный этой тушки - хоть когда после магазина, хоть после морозильной камеры. Это означает, что там нет воды. Мясо замерзло крепко, как камень стало - никак не вытащить мясо теперь.

Это из того мяса, которое домашней заморозке не подвергалось. Всего использовано 2 тушки - это для трех взрослых человек. Хватает, но кажется что маловато как-то мяса. Вес каждого пакета примерно 1-1,5 кг.

В самом начале приготовления мясо мариновалось в уксусе, и жарилось в электрической духовке на решетке по принципу шашлыка. Жидкий дым и другие приправы, включая перец - не использовались. В составе только лук и соль.

Приготовленное мясо ушло за 10 минут. В процессе приготовления оно немного подсохло, но приготовилось хорошо. Сок был отдельно от мяса - с решетки он сразу собирался и попадал в поддон внизу духовки.

К покупке рекомендую, как альтернативу любому мясу - курица тоже мясо, которое в процессе приготовления практически ничем невозможно испортить. Пока все хорошо - качество продукта твердая четверка. Цена указана за 1 килограмм. Стоимость пакета зависит от веса.