Привет, всем читающим!

Я поклонник домашнего холодца, варю его часто, не по праздникам, а просто так, поскольку наслышана, что желатин полезен для суставов.

В магазине покупаю редко такие вещи, по причине большого количества соли в составе. Но вчера в Карусели увидела на полке студень "Сельский" комбината "Рублевский"( он вроде бы славится неплохой продукцией), и по такой цене( 56 рублей по акции), что и не жалко будет выбросить, если что-то пойдет не так...

Упаковка у студня- пластиковая прозрачная банка, через которую видно содержимое.

Вся информация на этикетке на дне банки, давайте смотреть.

Мясосодержащий продукт категории Б( второй сорт, так сказать).

Отсюда можно сделать вывод, что в составе, будет что-то помимо мяса и бульона.

Это что-то- субпродукты(не указано какие, но, стандартно, это должно быть мясо голов), регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, и всеми нелюбимый глутамат натрия( без него не обходится, практически, ни один промышленно приготовленный продукт).
Калорийность 167 Ккал на 100 грамм, из них белок 8 грамм, жир 15.

Срок годности продукта две недели, вес 380 грамм.

Под крышкой на студне виден жирок, который я начисто снимаю ложкой( ни к чему нам лишние калории потреблять)))

Переворачиваем наш студень, и видим, в желатиновой заливке мясо и специи, я углядела только черный перец.

А вот что мы имеем в разрезе, вполне себе приличный и красивый студень, он же холодец, при разрезании, на ноже скапливались мясные волокна, прямо как у домашнего продукта.

Теперь о вкусе, он вполне приличный, очень характерный для данного продукта, и к моему удивлению, студень не сильно пересолен, ну, если только чуточку( я ем мало соли, может быть поэтому так на нее реагирую).

Аромат тоже приятный( не хочется думать, что за счет глутамата натрия).

С удовольствием съели "Сельский" студень с горчицей и хреном, стараясь не думать, о некоторых компонентах, без которых всё-таки обходится домашний холодец.

Так что рекомендую, если не хочется заморачиваться с домашним холодцом)