Впервые взяла на пробу бумагу пергаментную для выпечки торговой марки «Разумный выбор» и прогадала. Вот все-таки правильно говорят «дешевая рыбка – плохая юшка», вот купила дешевый пергамент и теперь думаю, к чему бы его пристроить, чтобы не выбрасывать. Так что буду использовать его только для упаковки продуктов, но никак не для выпекания на нем чего-либо.

Сама пергаментная бумага представляет собой рулон из куска длиной 5 метров и шириной 28 сантиметров, состав – 100% целлюлоза. Срок годности данного продукта 3 года и изготовлен он согласно данным на упаковке три месяца назад, однако…

Выглядит пергамент нормально и сомнений не вызывает, но во время процесса выпечки он повел себя странно. Во-первых, он взбугрился, во-вторых, при попытке снять с него безе, половина пергамента осталось на безе, а оставшиеся ошмётки припаялись к противню, добавив мне головной боли с отдиранием-отмыванием пострадавшей формы.

Пятиметровый рулон пергамента обошелся в 9 гривен (20 рублей).