Здравствуйте читатели моего отзыва! Рассказываю об очередном использовании готовой смеси для выпечки уже полюбившейся мне марки "С. Пудов" - "Кекс лимонный".

С как всегда простой пошаговой инструкцией:

Но на первом этапе я решила сэкономить - надо было "утилизировать" остатки сметаны. Поэтому я положила масла около 80 грамм, около двух столовых ложек сметаны и примерно 150 мл молока:

Масло я не растапливала, просто размягчила (Уже так делала с прошлой смесьюи всё нормально получилось). Смесь сухая при вскрытии пакета слегка пахла лимоном.

Тесто пришлось перемешивать долго, минут 15. Комочки никак не растворялись. Думаю, масло всё-таки надо было растопить. Мешала-мешала, да так и поставила выпекать с небольшими комочками - раз это масло само в духовке растает. Результат получился средний - внутри даже не до конца пропеклось, а по краям уже подгорать начало. Вывод - не надо нарушать рекомендуемую рецептуру!