И снова о сладеньком... Да простят меня все худеющие!))
Недавно покупала на работу этот замечательный тортик и хочется поделиться своими впечатлениями.

Я вообще люблю легкие воздушные десерты и "Птичье молоко" в том числе. Но не всегда данный десерт оказывается вкусным и даже не всегда легким. Но к счастью, это не про торт от Фили-Бейкер "Птичье молоко. Лесная ягода". От этого торта точно не будет тяжести в животе.

Когда в магазине я увидела эту симпатичную коробочку, то не сразу поняла, как это может быть Птичьем молоком, если выглядит совершенно как ягодный пирог. Но оказывается и такое бывает. А тем временем, сквозь окошко коробки просматривалась очень заманчивая картинка.

Легкие десерты от Фили-Бейкер давно мне нравятся. Поэтому купила даже не здумываясь. Заранее была уверена, что понравится.

Выглядит просто безумно аппетитно!

Единственное, думала, что куполки крема по периметру торта окажутся жирными или невкусными. Но как оказалось они сделаны из белка, а не из крема. Совершенно легкие и на вкус невесомые.

Не люблю, когда в десертах "Птичье молоко" толстый бисквит, а то еще и в несколько слоев и небольшие прослойки самого птичьего молока.
Здесь же всё в точности наоборот. В основании тортика тончайший бисквит, покрытый толстым слоем птичьего молока. А сверху вместо привычной шоколадной глазури - ягоды, залитые желе.
Очень даже классное сочетание. Ягоды, имеющие легкую кислинку хорошо оттеняют сладость птичьего молока, что делает десерт не приторным. В то же время ягод не так много (как например в этом пироге), чтобы десерт был кислым. Очень грамотные пропорции. Мне понравилось!

В целом тортик получился мега-легким и воздушным. Съела кусочек, второй и совершенно не ощутила. Такой хорошо вечерком взять в гости к подружке, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но не тяжелого, и не жирного.

Хотя без минусов тоже не обошлось. Само птичье молоко, не сказать, что прям очень вкусное. Оно скорее самое обычное, скажем, средней вкусовой категории. Ни хорошо, ни плохо. Тут тортик скорее выезжает как раз на своей ягодной составляющей, в сочетании с которой на качество самого птичьего молока уже почти не обращаешь внимания. И второй минус - это состав. Заменитель молочного жира, заменитель какао-масла, красители, ароматизаторы и сплошные растительные жиры. Отсюда напрашивается вывод о том, что цена на тортик довольно завышена. Мог бы стоить и подешевле. Но не будем о грустном...

Я тут посмотрела фото в соседних отзывах и увидела, что есть еще такое же Птичье молоко, только не со смесью ягод, а чисто малиновое или чисто клубничное. Клубничный вариант уже мечтаю попробовать. Если вкушу такой, то обязательно дополню отзыв.
Всем сладкого весеннего настроения!