Год назад купили для дачи мультиварку Vitek VT-4209 BW с функцией хлебопечки. Необходимость такой покупки была вызвана тем, что у нас нет возможности готовить на даче различные мучные изделия. С тех пор как мы начали пользоваться этим прибором, мы постоянно рекомендуем приобрести такую вещь знакомым и друзьям.

Этот прибор совмещает в себе множество функций. Самым главным достоинством мультиварки является возможность выпечки хлеба. Процесс замеса и выпекания полностью автоматизирован. В специальную чашу для выпечки засыпаются все ингредиенты, и на этом человеческое участие заканчивается. Через 3,5 часа прибор сообщит о том, что хлеб готов. Книга рецептов, которая прилагается к прибору, содержит много вариантов различной выпечки (куличи, багеты, чёрный хлеб). Также можно сделать простое тесто для пирожков, пиццы, печенья.

Иногда я замешиваю тесто сама, но для того чтобы оно быстрее поднялось, помещаю массу в чашу мультиварки, и с помощью ручного программирования выставляю режим 40 градусов на 1 час. Тесто великолепно поднимается в таких тёплых условиях.

Следующая важная функция прибора - возможность приготовления домашнего йогурта. Это тоже очень удобно для дачных условий. В хлебную чашу наливается цельное молоко, туда же добавляется небольшое количество покупного живого йогурта. Время приготовления продукта составляет 6-8 часов, поэтому если поставить йогурт на ночь, то к утру получится великолепный живой йогурт в количестве один литр. В летний период такой продукт можно сочетать со свежими ягодами с огорода.

Мультиварка также умеет делать творог. Для этого в комплекте к прибору предусмотрена специальная сеточка. По принципу йогурта в чашу заливается кефир, по окончании программы полученная масса откидывается в сетчатый мешочек. После того как стечёт вся жидкость, творог можно есть.

Для тех, кому предписано диетическое питание, будет полезна функция пароварки. Специальная корзинка с отверстиями позволяет готовить на пару рыбу, овощи и различные крупы. Я применяю эту программу для стерилизации банок для консервирования.

Прибор также может выполнять функцию фритюрницы, для этого в комплекте предусмотрена погружная корзина. Пробовали делать картофель фри, овощи в панировке, всё отлично получилось.

Производители модели приложили к прибору довольно толстую кулинарную книгу, в которой с доскональной точностью прописаны дозировки всех ингредиентов. Если не проявлять самодеятельности и чётко следовать рецепту, то блюдо получится как на картинке (проверено на личном опыте).

В заключение хочу сказать, что если учитывать все возможности этой мультиварки, то покупная стоимость такого прибора выглядит довольно смешно – 4500 рублей. Возможно, сейчас цены выросли, но, тем не менее, этот прибор заслуживает, чтобы на него обратили особое внимание. Если сравнивать размеры обычной хлебопечки с мультиваркой Vitek VT-4209 BW, то можно заметить, что прибор имеет довольно компактный размер. В отличие от продолговатых мультиварок, эта модель имеет квадратную форму. За счёт этого прибор хорошо вписывается в интерьер кухни.