Доброго времени суток! Стараюсь вести здоровый образ жизни и интересуюсь всем, что с этим связано. Однажды мне попалась в руки занимательная книга Виктории Бутенко "Зелень для жизни".
В данной книге рассказывается о том, что совершенной человеческой едой, содержащей все необходимые витамины и микроэлементы, является то, что растёт у нас всех под ногами, а именно, всевозможная зелень, которую мы очень сильно недооцениваем и используем в своем рационе в своём большинстве лишь в качестве приправы, либо украшения блюд. По мнению автора, введение зелени в рацион человека приведёт к колоссальному изменению состояния здоровья в лучшую сторону, т. к. в ней содержится огромное количество витаминов, некоторое количество незаменимых аминокислот

В книге дается сравнительный анализ рациона и пищеварительного тракта питания шимпанзе и человека; почему нужно сортировать овощи на прилавках магазинов по отдельным группам, например, корнеплоды, соцветия, стебли; рассказывается о благотворном воздействии клетчатки на организм, о том, что зелень помогает переварить все продукты, стимулируя выделение энзимов; что зелень способствует ощелачиванию организма, (а ведь именно в кислой среде развиваются раковые клетки, что доказал доктор Уорбург, получив за это Нобелевскую премию). Кроме того, автор именно делится своим опытом оздоровления и употребления зеленых коктейлей.

Автор рекомендует делать зелёные коктейли, так как зелень лучше всего усваивается, если её долго и тщательно пережёвывать. Но мы живем в современном мире и на помощь в этом деле нам приходят разнообразные блендеры, с помощью которых можно измельчить зелень, добавить воды и фруктов по своему желанию, тем самым сделав такой коктейль приятнее на вкус. Таким образом, всевозможную зелень можно с лёгкостью ввести в свой рацион питания, выпивая её в составе зелёного коктейля.

В конце книги приведены истории людей, которые включили в свой постоянный рацион зелёные коктейли и почувствовавшие, вследствие этого, положительный результат.

Книга написана простым и понятным языком даже для тех, кто совершенно далёк от данной темы. Рекомендую всем для прочтения. Каждый обязательно почерпнет для себя что-нибудь полезное, и обязательно узнает что-то новое а быть может кто-то последует советам, пересмотрит свои взгляды на некоторые вещи, и изменит свой рацион питания в лучшую сторону, добавив некоторое количество свежей зелени!