Заметили как одно и то же слово, может пугать и радовать. Покупая Соевый соус и читая состав, наличие сои совсем не настораживает, а вот если эти же слова узрел глаз в колбасе, то это кошмар и ужас.

Суши мы не едим и поэтому соевый соус Sen Soy мне нужен для замачивания мяса, любого, для разных блюд. У меня много разных видов маринадов, но соевый при том, что самый простой самый вкусный. Мясо после него нежное, мягкое, сочное и нормально соленое. Но тут главное подобрать под свой вкус пропорцию, что одному соленое, то другому преснятина.

Если я замачиваю мясо на ночь, то есть оно будет долго мариноваться, то пропорция (70 мл соуса на 210 мл воды). А если замачивание идет по короткой схеме, всего на несколько часов, не менее двух, то соуса надо больше, 100 мл на 150 мл воды.

Этот способ подходит и для шашлыков и для домашней шаурмы и для много другого.

Главный секрет жареного мяса в том, что его нужно жарить до готовности и полного поджаривания сначала с одной стороны и только потом переворачивать на другую. Крутить мясо туда-сюда нельзя иначе оно высохнет, станет безвкусным и резиновым.

Совсем чуть-чуть о пользе соевого соуса. Он полезный, когда качественный и содержит витамины, аминокислоты и микроэлементы.

Жирная свинина, вымоченная в соевом соусе, легче усваивается и переваривается организмом. Так же соевый соус дезинфицирует, что очень важно для любителей мяса с кровью.

Соевый соус Sen Soy (Сэн сей) Классический недорогой, неострый и покупаю его большими литровыми бутылками, так выходит еще выгоднее. Состав у него правильный, но конечно с консервантом, куда без них. Зато без искусственных красителей и ароматизаторов.

После вскрытия хранить в холодильнике. Удачных всем вкусностей.