Когда бываю за городом в своем доме, то частенько делаю шашлык. А помогает в этом древесный уголь, который теперь можно купить в любом магазине в разной упаковке. Готовить с ним одно удовольствие, насыпал в мангал, полил специальной жидкостью и минут через 10 можно нагружать мясо в решетке, а еще через 15-20 уже его, мясо, есть. Главное, чтобы угли были сухие. Для этого я когда прибываю на место, сразу в мангал высыпаю нужное количество и занимаюсь своими делами. Так как дом мой у реки, то частенько дует ветер и они лучше просыхают.
Угли покупаю, какие попадутся. Последнее время часто это бывает Древесный уголь "Воанда".

Вот и сегодня он мне попался. 3-х килограммовый пакет обошелся в 100 рублей. Обычно хватает на 3 раза. Уголь хороший. Если попадается крупный, то я его разламываю руками. Есть и крошка, но это нормально, где ее нет.