Всем привет!
И снова речь пойдет о курице, ну что поделаешь, если это такая палочка-выручалочка, чуть что и сразу курица... в любом виде хороша и привлекательна: варим, жарим, тушим...))

А уж сколько производителей теперь куриных - всех не запомнишь и не перепробуешь.
Вот "Ярославский бройлер" - купила в Ашане, увидела впервые.
Этикетка так и пестрит призывами купить:
- производится только из охлажденного мяса,
- сохранены все полезные качества,
- проверено Госветнадзором,
- натуральный продукт без хлора и ГМО,
- золотые медали за высокое качество продукции!!!

Целых четыре золотые медали!!!
Это добило меня окончательно, ну как мимо такого пройти?!!)) ... как на Советском шампанском)))

В продаже были разные полуфабрикаты от Ярославского бройлера, но я облюбовала лоток с бескостными бедрами - Категории А.
В лотке пять кусочков курицы весом 835гр. На этикетке срок годности - в охлажденном виде продукт хранится не более 7 суток.
Изготовлено и упаковано 30.03.17г. - не пугайтесь это я достала из морозилки и решила приготовить, а покупала 01 апреля и курица была свежайшая.

Вот так выглядят кусочки после разморозки - все примерно одного размера, цвет однородный.

Они же, но уже без шкуры, ее я безжалостно снимаю.
Запах свежей курятины, без посторонних химозных примесей.
Как видите, жира минимум, мясо ровное, без явных пузырей и вроде бы ничем не накачано.
Кости предварительно удалены, мясо полностью готово к готовке, осталось только добавить специй, посолить и можно отправлять на сковородку.

Обжаривала на сильном огне, буквально, по 3 минуты с каждой стороны, как только мясо побелело и слегка подрумянилось, закрыла крышкой и довела до готовности.

Я не стремилась получить хорошо прожаренные куски, но и вряд ли это удалось бы.
Как только закрыла крышкой, так появилась жидкость и курица уже не жарилась, а тушилась... это особенность современных кур.))

Значит, все-таки, продукция подвергалась процедурам, ведущим к увеличению веса. Остается надеяться, что вредные для организма человека вещества при этом не использовались.

На вкус - обычное куриное мясо, как и любое другое. Сочное, мягкое, ароматное - результат приправ и приготовления.
За что медали не понятно, хорошо, что на стоимости их наличие не отразилось. Цена за килограмм около 120 руб.

Покупать курятину от Ярославского бройлера я рекомендую, но ждать чего-то особенного не стоит!

Спасибо за внимание!