Кофемашину Krups Dolce Gusto Mini Me мы решили купить после того, как попробовали капучино, приготовленный такой машиной, в гостях у знакомых. Нам очень понравились вкус кофе, лёгкость и быстрота приготовления, и внешний вид напитков. Так что на очередной праздник жена попросила в подарок кофемашину именно этой системы Dolce Gusto, как проверенный вариант.

Капсулы системы Nescafe Dolce Gusto производятся фирмой Nestle, а кофемашины для этой капсульной системы - фирмой Krups.

Хотя та же фирма Nestle производит еще капсулы системы Nespresso, но это совершенно другие капсулы, несовместимые с Dolce Gusto. Капсулы Nespresso маленькие алюминиевые, а Dolce Gusto - большие пластиковые.

В линейке кофемашин Krups Dolce Gusto несколько моделей. Были машины в форме большого "бублика" (Circolo), где чашка ставится в нишу в его центре. А другие варианты - машины, по форме напоминающие пингвина - Piccolo, Mini Me, Genio, Melody. Нам больше приглянулся второй вариант, как более компактный. Также кофемашины отличаются по объему резервуара для воды (от 0.6 до 1 л) и наличию функции автоматической дозировки.

В упаковку кофемашины был вложен буклет, в котором можно увидеть линейку моделей кофемашин Dolce Gusto.

Сначала я хотел взять самую маленькую и простую модель Piccolo с резервуаром 0.6 л и полностью ручным управлением, но потом все же решил взять среднюю модель Mini Me, потому что в ней резервуар побольше, 0.8 л, и есть автоматическая дозировка воды. Впоследствии мы не пожалели, что взяли модель с этой функцией, т. к. она удобна.

Устройство и принцип работы

Вода для приготовления кофе наливается в прозрачный пластиковый резервуар, который установлен сзади кофемашины.

Снизу через клапан вода подается в машину. Далее помпа нагнетает воду под давлением 15 бар по шлангу в головную часть кофемашины. Для приготовления горячих напитков вода проходит через термоблок (штука типа проточного водонагревателя), где закипает, и далее горячий пар и кипяток впрыскиваются через тонкую полую иглу в капсулу с кофе.

Кофе внутри капсулы герметично запаян. Снизу фольга, сверху пленка. Под давлением воды сверху фольга в нижней части капсулы прогибается и накалывается на игольчатый диск с отверстиями. Вода проходит под давлением сверху вниз через кофейный порошок, и получившийся кофе вытекает снизу.

Процесс приготовления

Наливаем воду в резервуар, устанавливаем резервуар в кофемашину сзади.

Включаем кофемашину кнопкой сверху. Она прогревается полминуты, при этом сверху мигает красный индикатор. Как только индикатор загорелся зеленым, значит, термоблок кофемашины прогрелся и готов к работе.
Поднимаем сверху рычаг-козырёк со шкалой. Выдвигаем капсулоприёмник.

Вставляем капсулу в капсулоприёмник, задвигаем. Капсулоприёмник двигается легко и фиксируется магнитом.

Опускаем рычаг-козырёк с некоторым усилием - при этом иглой прокалывается капсула.
Выставляем прозрачный движок на нужное деление шкалы регулятора объема напитка в соответствии с картинкой на капсуле.
Также инструкция по приготовлению напитка в виде картинки есть на коробке с капсулами.

Подставляем чашку под капсулоприёмник на решетчатый поддон для капель. Наклоняем рычажок подачи воды вправо для подачи горячей воды, или влево - для подачи холодной воды.
Кофемашина отмеряет нужное количество воды в соответствии со шкалой регулятора, и рычажок автоматически возвращается в вертикальное положение.

Та-дам! - несколько секунд, и кофе готов.

После использования кофемашина сама автоматически отключается через несколько минут и практически не потребляет энергии.

Ассортимент, цена и доступность капсул

В коробку кофемашины, кроме инструкции и гарантийного талона, был еще вложен буклет со всякой информацией для пользователя. В том числе там есть картинка с ассортиментом капсул.

Всего доступно 23 вида капсул - в их числе несколько видов черного кофе - эспрессо, американо, лунго; кофейные напитки с молочной пенкой - капучино, латте макиато; шоколадные напитки - чокочино, мокка, несквик.
Пробуя разные виды капсул, мы обнаружили, что в некоторых из них кофе молотый, а в некоторых - растворимый. Я несколько капсул вскрыл для интереса. От молотого кофе в капсуле остается жмых, а растворимый кофе растворяется без остатка.

Мы как-то не видим смысла пить растворимый кофе из кофемашины, ИМХО растворимый это вообще не совсем кофе (или даже совсем не кофе ;)), его можно просто ложечкой в чашке размешать, зачем кофемашина, да тратиться на капсулы ;) Так что мы избегаем покупать капсулы с растворимым кофе. Молотый или растворимый кофе можно прочитать в составе на коробке, там честно написано. Вот например, в капсулах Cortado - растворимый кофе. А в Grande, Cappuccino, Latte Machiato - натуральный молотый кофе Арабика.

Черные виды кофе готовятся из одной капсулы, а для напитков с молочной пенкой, как например, капучино, используются две капсулы - одна с сухой молочной смесью с сахаром, и вторая капсула - с кофе или с шоколадом. Капсулы заряжаются в кофемашину последовательно, в соответствии с интрукцией на коробке. Вот, например, капучино: сначала заряжается белая молочная капсула, объем воды по шкале - 5 делений (200 мл). Кофемашина наливает в чашку молочную пенку. Потом выбрасываем использованную молочную капсулу, вставляем черную капсулу с кофе, выбираем объем 1 деление - 40 мл. Кофемашина добавлет в пенку черный кофе. В итоге получается красивый слоеный напиток с густой пенкой, общий объем 240 мл.

Капсулы продаются в гипермаркетах, например, в Ашане они стоят 390 руб.
Кроме оригнальных Nescafe продаются еще неоригинальные капсулы от других производителей, но мы такие не пробовали. Вкус Nescafe нас вполне устраивает, очень вкусный кофе Arabica, без кислого привкуса.

Уход и обслуживание

Уход за кофемашиной Dolce Gusto сводится к поддержанию чистоты её деталей. Капсулоприёмник после приготовления кофе можно мыть под краном или в посудомоечной машине. Также надо не забывать сразу после приготовления напитка вынимать использованную капсулу из капсулоприёмника, иначе если оставить ее там надолго, засохшими остатками напитка может засориться полая игла, которая прокалывает капсулу.
Для прочистки иглы в кофемашинах Dolce Gusto есть приспособление в виде стальной проволочки с пружиной, оно хранится в маленькой нише за резервуаром с водой.

Этой стальной проволочкой можно прочистить отверстие иглы.

При использовании для приготовления напитков жесткой водопроводной воды, в термоблоке кофемашины образуется накипь, из-за чего он может недостаточно нагревать воду. По инструкции рекомендуется раз в 3-4 месяца производить декальцинацию, т. е. удаление накипи. Для этого производитель рекомендует использовать фирменное средство Descaling by Nescafe Dolce Gusto - сухой порошок, который разводится в воде, либо бутылочки с готовым раствором. Раствор наливается в резервуар для воды.
В кофемашине Dolce Gusto предусмотрен специальный режим декальцинации, который запускается нажатием долгим удержанием (более 5 секунд) кнопки включения. В этом режиме, если сдвинуть рычажок вправо, кофемашина начинает порциями несколько раз прогонять через себя чистящий раствор, чтобы очистить термоблок от накипи.

Недостатки

Основной недостаток - дороговизна расходников, но он, скорее, относится не к этой конкретной кофемашине, а вообще к капсульным системам. Стоимость чашки капучино получается около 49 руб.
Цена фирменного средства для декальцинации ошарашивает - 677 руб за пачку. Как-то жаба душит, так что использую обычную лимонную кислоту.

То что молочная пенка готовится из сухого молока - особым недостатком не считаю. Это же недорогая машина без капучинатора, и к тому же пенка из капсулы с порошком получается быстро и удобно. Если уж захочется пенки непременно из натурального молока, у нас на этот случай есть отдельный девайс вспениватель для молока.

Мне кажется, что при приготовлении кофе, он не полностью заваривается и попадает в чашку, а половина остается в капсуле. Когда выбрасываю капсулу, она тяжелая, полная воды, и с нее капает черный кофе. Так что завариваю в два приема, двумя маленькими порциями, так крепче получается.

В целом кофемашина Dolce Gusto Mini Me нам нравится, пользуемся регулярно.