Виски, наряду с коньяком и ромом, является одним из трех крепких спиртных напитков, которые я употребляю регулярно и с огромным удовольствием. При этом именно виски является самым многогранным из этой большой тройки: какие-то сорта я на дух не переношу, какие-то отлично пьются сами по себе, какие-то - с хорошей сигарой, а в этом отзыве я расскажу о напитке, который отлично пьется вне зависимости от сопровождения.
Я пью виски только в чистом виде и абсолютно не понимаю, когда в этот напиток добавляют лед, ведь он притупляет вкусовые ощущения. О коктейлях в домашних условиях даже речи заводить не стоит.


В наше время в алкогольных отделах супермаркетов, равно как и в специализирующихся на продаже спиртного магазинах, если говорить о виски, то в массе своей этот напиток представлен шотландскими вариантами. Я отнюдь не утверждаю, что это плохой выбор - напротив, среди них есть масса достойнейших представителей, но сейчас речь не о них, также как и не об американском бурбоне.
Десятилетний виски Bushmills вы с большой долей вероятности видите на магазинных полках не менее часто, чем Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewars или ирландский Jameson различной степени выдержки. Тем не менее, все вышеперечисленные марки являют собой результат купажа солодовых и зерновых спиртов, в результате чего получается выхолощенный нейтральный вкус. Да, у таких напитков трудно найти недостатки, но есть ли у них ярко выраженные достоинства? С моей точки зрения нет.
Виски, о котором идет речь сейчас, относится к классу односолодовых, то есть в его составе зерновые спирты отсутствуют. При этом по цене 10-летний Bushmills сравним с 12-летними аналогами вышеперечисленных купажей.
Вне зависимости от того, какого объема бутылку вы приобрели, она поставляется в фирменной тубе.

Цифры 1608 говорят нам о том, что именно в этом году ирландской деревне Бушмиллс была дарована лицензия на производство виски. Сейчас вискикурня является главным претендентом на звание старейшей в мире, если говорить о лицензированных.
Текст на тыльной стороне посвящен истории виски Bushmills, особенностям воды, благодаря которой напиток приобрел свои неповторимые особенности, качеству бочек, в которых он выдерживался, и, наконец, его уникальному насыщенному вкусу и аромату.

Настало время открыть крышку и извлечь бутылку (а тубу можно использовать для мелких хозяйственных нужд, если есть такая потребность).

Поскольку покупалась конкретная бутылка в пражском Duty Free, российских акцизных марок вы на ней не увидите.
Извлекаем бутылку.

Как и туба, в поперечном сечении бутылка представляет собой квадрат со скругленными углами. На пробке красуются все те же цифры - 1608.

Взглянем на этикетку.

Помимо времени выдержки и принадлежности к классу односолодовых, она расскажет нам о том, что напиток был результатом тройной дистилляции в перегонных кубах, в результате чего спирт получился максимально чистым, а также о том, что он выдерживался в двух бочках : из-под бурбона и из-под хереса олоросо.
На задней этикетке информация о некоторых импортерах и штрихкод.

По бокам бутылки вытиснены все те же цифры 1608. Видно, как производители отдают дань истории своего напитка.

Открываем...

Как и положено, пробка здесь деревянная.
Цвет... мне трудно дать ему адекватную оценку.

Вкус... Благодаря грамотному сочетанию выдержки в бочках из-под хереса и бурбона, он получился уже очень насыщенным по сравнению с популярными купажами, но еще не переслащенным. Разумеется, ни о каких дымных нотках, которыми так грешат шотландцы, речи не идет.
Такой напиток отлично пьется как сам по себе, так и в сочетании с десертом или крепкой кубинской сигарой. По мне, идеальный вариант из разряда "на каждый день".