Здравствуйте, друзья и гости этой страницы.
Мы уже поглощены весной, хорошим настроением и пеньем птиц.
Хочется на природу и это естественно. А на природе всегда после подвижных игр с детьми или после работы в саду хочется перекусить. Если свободного времени много, то можно приготовить шашлык, а уже если всё по времени расписано, то мы запекаем в углях картошечку. А к ней идёт всё: бутерброды, соус, кетчуп, салат и так далее.
Шашлык Волков "По-русски экстра" На прошлых выходных именно этот шашлык и проверили. Всё получилось на 5+. А кто не был на тестировании скумбрии - заходите немедленно. Консервы Доброфлот "Скумбрия с добавлением масла"
Но сегодня у нас рыбка Арион "Макрурус"
Иногда хочется устроить дома рыбный день. Весна, не хватает микроэлементов, наверное и с фосфором проблемы. Восполняем его с удовольствием.
Для такой рыбы имеется три способа приготовления. У нас, по крайней мере, так.
Всё проверили на этой рыбке. Рыба не дорогая, но очень вкусная.

Первое, мы её жарили на сильном огне. Обваляли в муке, самую малость соли, немножко перчика, потом в муку и на сковороду. Обжариваем со всех сторон. Пальчики оближешь. Вот такую рыбка нужно подавать на стол с помидорами. Томаты порезать кольцами, на них выдавить чеснок, посыпать перцем и сверху рубленной петрушкой. Майонез не нужно.

Второе. Хорошо такую рыбку приготовить в фольге. На одну порцию берём два - три кусочка, немного лука соломкой (это подушка, соломкой морковь (можно кольцами), 1 - 2 чернослива, если нет можно взять любую сушку, потом долька лимона и одна столовая ложка соевого соуса и перец. Никакой соли не нужно. Запекать в духовке или на углях не более 10 минут. Подать горячим, лучше всего к рису.
Третье. Жарим эту рыбу в кляре.
А ещё можно сварить уху, потушить в духовом шкафу с морковью, луком, томатным соком или соусом. Рецептов много, можно всё найти в Интернете. Я делаю по своему рецепту, добавляю 1 - 2 столовые ложки сахара, а в остальном сами решайте
Рыба отличная. Иногда покупаю и делаем рыбный день
Рекомендую.