Периодически балую своих родных выпечкой. Вот и на этот раз решила побаловать их оладушками. Муку пшеничную хлебопекарную от ОАО "Луховицкого мукомольного завода" я приобрела заранее.

Расфасована мука по 2 килограмма и на упаковке указан ГОСТ Р52189-2003. Так же производитель указал энергетическую ценность, условия хранения и противопоказания продукта. При всём выше перечисленном, на вид мука как мука.

И вот настал кульминационный момент замеса теста. В рецепте, по которому я собралась печь, был пункт, где сказано, что муку необходимо просеять. Я взяла ситечко и стала по чуть-чуть насыпать муку...

После первой же горсти муки в ситечке остались небольшие комки, на которые я не обратила внимание, а просто выкинула. Но по мере просеивания, после каждой горсти комки оставались вновь... Тут уже я поняла, что эти комки не случайность. На фото ниже показано количество гранул после просеивания одного стакана муки. И я очень благодарна авторам рецепта оладий, за то, что они открыли мне глаза на качество муки.

Оладьи я конечно испекла, но осадок и в прямом и в переносном смысле остался.

Конечно, в общей массе теста эти крупинки никто и не заметил, но факт их обнаружения заставляет сказать, что муку данного производителя нельзя отнести к высшему сорту.
И как итог, у меня больше нет желания покупать данную муку, даже не смотря на то, что цена у нее на порядок дешевле своих конкурентов.