Моя квартира газифицирована, поэтому имеется возможность установки как электрического, так и газового духового шкафа. Выбирал из моделей уже хорошо зарекомендовавшего себя белорусского производителя техники «Гефест». Мне приглянулся газовый духовой шкаф «Гефест ДГЭ 601-01». Все-таки газ обходится дешевле электричества. Тем более моя квартира газифицирована, и тарифы на электроэнергию не являются льготными.
Конечно, в интернете можно найти много информации о чудесной выпечке, получаемой в электрических духовых шкафах, и что ничего не подгорает. Однако и газовый шкаф не так уж плох, но к нему нужно приспособиться.
Производитель предлагает три цветовых решения для шкафа Гефест ДГЭ 601-01: белый, черный и коричневый. Мы выбрали белый цвет.

Габаритные размеры (ширина 59,8 см, глубина, 56,5 см высота 59,5 см) позволяют встроить духовой шкаф в стандартную нишу. Фасад эмалированный. Дверца имеет вставку из жаропрочного стекла. Дверца закрывается плотно благодаря резиновому уплотнителю по периметру духовки. В комплекте с духовым шкафом поставляется вертел, противень, подставка для противеня, лоток для сбора жира.

Панель управления расположена сверху. На ней размещены три поворотных ручки и световая индикация. Первая ручка отвечает за включение подсветки духовки, гриля, вертела и вертила с грилем одновременно. Присутствует световая индикация включения выбранного режима. Вторая ручка служит для установки таймера. Третья ручка отвечает за розжиг духовки и регулировку температуры.

Духовой шкаф оснащен электроподжигом и газконтролем. Духовка с подсветкой, что очень удобно. Не нужно открывать дверцу, понижая температуру внутри духовки, чтобы посмотреть на состояние приготавливаемого блюда.
Если вы знаете ориентировочное время приготовления блюда, достаточно выставить таймер и духовой шкаф напомнит вам, когда его нужно вынимать.
Если необходимо придать блюду румяную корочку, есть возможность сделать это с помощью встроенного гриля. Гриль в данной модели электрический. Производитель просит не включать одновременно гриль и газовую горелку.
На вертел можно насадить курицу или мясо для равномерного пропекания.
В духовке удобные проволочные направляющие. Противень плавно по ним перемещается.
Подключение к газу выполняется гибкой подводкой от входа духового шкафа, расположенного над верхней плоскостью.
Включаем духовой шкаф. Газовая горелка зажигается быстро и остается гореть только после отключения системы газконтроля, поэтому нужно удерживать ручку секунд 10. Затем выставляем нужную температуру. После прогрева духовки, включается в работу охлаждающий вентилятор, о чем свидетельствует индикатор на панели управления. Шум от работы вентилятора небольшой. Вентилятор не дает духовке сильно раскалиться. Горячий воздух выводится через вентиляционные отверстия над дверью. Дверь духового шкафа, панель управления и стенки нагреваются. При этом ручки на панели управления остаются прежней температуры.
После выключения духовки охлаждающий вентилятор продолжает работать некоторое время. Производитель не рекомендует отключать электропитание духового шкафа в это время и в принципе пользоваться им при отсутствии электричества в сети. Вентилятор охлаждает духовой шкаф до определенной температуры и отключается. При этом поверхности духового шкафа остаются теплыми.
Было очень интересно, как данное чудо техники окажется в сравнении с нашей старой газовой плитой. Мы запекали яблоки и, как оказалось, низ не подгорел, а получились они очень вкусными и сок сохранился. Отбивные из мяса также не подгорели.
Алюминиевый противень легко отмывается от жира.
Духовка мне понравилась. Покупайте, пробуйте свои кулинарные шедевры и не забывайте о технике безопасности.