Всем доброго времени суток. Совсем недавно я открыла для себя сыры с белой плесенью, и на сегодняшний день уже перепробовала несколько российских и зарубежных марок, в поисках того самого. Но в этом отзыве хвалить не буду, а скорей всего только ругать...

Итак, сыр Бри марки Виталат. Почему его купила? Потому, что уже пробовала сыр этой марки, только Камемберт, кому интересен на него отзыв, можно ознакомиться здесь. Тот сыр был не совсем плох, как мне тогда показалось и заслужил от меня четверку. Но это было раньше, до того как я нашла для себя швейцарский Moser. Однако швейцарский сыр не будешь покупать каждый день, иначе есть риск обнаружить дыру в бюджете, да и не везде он продается.

Поэтому решили попробовать российский аналог сыра Бри. И пожалуй, этим все сказано... Это действительно скорее аналог, жалкая пародия, но обо всем по-порядку.

УПАКОВКА

Идентичная по размеру и дизайну уже выше упомянутому Комемберту. Стоит 150 грамм этого чуда в районе 200 рублей.

На боковой части такая же информация о созревании сыров, которая была и на другом сорте.

Внутри сыр упакован в гладкую с одной стороны бумажную упаковку, заклеенную снизу. Запаха практически не чувствовалось как в случае с его собратом, когда я подумала, что муж опять спрятал свои носки))

Тип плесени в случае с сыром Бри отличается от сыра Комемберт. Здесь она более плотная и гладкая. Больше похоже на размокшую бумагу, если бы не желтые просветы по краям, можно было бы подумать, что он дополнительно упакован в бумагу.

Когда сняла упаковку, запах был но не значительный. Вообще как мне показалось, сыр Бри не настолько воняет, как Комемберт, хотя возможно, все, которые я пробовала были еще довольно молодыми, и не успели как следует созреть, чтобы приобрести тот самый неповторимый аромат плесени.

Разрезав сыр, он оказался твердым внутри, согласно инструкции, это как раз уже довольно зрелый, по крайней мере молодой должен быть внутри мягким.

Сыры Бри я люблю есть с хлебцами, обычно аккуратно его размазываю по всей поверхности.

Поскольку сыр был твердоват, его было проблематично размазать. Пришлось кушать в прикуску.

И как только я попробовала это недоразумение... я поняла, это подобие Бри и рядом не стояло с настоящим. Ну во-первых, мне абсолютно не понравилась его консистенция, еще до того, как его попробовала. А потом оказалось еще хуже. Он очень соленый, наверное солёнее только брынза, просто так его употреблять невозможно, только в прикуску с чем-то и запивать. После него еще весь вечер хочется принять в себя пару литров воды... А на следующий день ходишь опухший.

Нет в нем никакой пряности, нет сливочного вкуса, который мне нравится у других сыров. В общем твердый кусок соленой пластмассы, и это Бри? Возможно, если бы у меня не было любимчика уже, и это был первый сыр Бри, который я пробовала, могла бы поставить ему три с плюсом или даже четыре, наверное за то, что как факт, это сыр с плесенью. Но нет, на сей раз ограничусь оценкой 2.

Не рекомендую, есть более качественный и вкусные российские аналоги сыра Бри.