Марка "Микоян" - известна и заслуженна...
Наверное сами владельцы бренда эту колбасу не видели и, вполне вероятно, даже не знают о ее существовании... Думаю они бы не позволили такому "продукту" дойти до прилавка...
Мясо птицы механической обвалки относится к категории "Д" (Исходным сырьем для получения ММО служат кости с остатками мышечных волокон, сухожилия и кожа, оставшаяся от тушки после выделения филе, то есть мышечной ткани менее 20%)...
Его можно добавлять (именно только добавлять и не более 20% (см. нормальные ГОСТы и честные ТУ) в колбасный фарш, но никак не брать за основу... Обидно за марку "Микоян"