Недавно муж принес из супермаркета грудинку Охотничью Великолукского мясокомбината. Хотя я научилась и сама ее делать, был бы кусок мяса хороший, но тут была акция, как же пройти мимо.

В вакуумной упаковке, да и без нее, эта грудинка имеет средний внешний вид, сразу видно, что она будет жирновата.
Состав начинается хорошо, но присутствует после соли соевый белок для удешевления стоимости. Ну, а стабилизатор и фиксатор - это самые "важные" ингредиенты, без которых сейчас не обходится ни один колбасно-деликатесный продукт.

Хорошо, что хоть кусочек оказался небольшой, всего 300 грамм.

Грудинка ароматная с легкой пикантной ноткой. И, честно говоря, это - единственный ее плюс. Оказалась она не жирноватой, а откровенно жирной, просто в упаковке особо не разглядишь. Резать ее аккуратно невозможно, на столько она мягкая, даже чуть подморозив, Вы не получите ровненьких тоненьких кусочков. К тому же при нарезке она слоится.
Обычно у грудинки я отрезаю себе слой мяса и ем только его, но у этой грудинки даже слой мяса по вкусу оказался идентичным салу. Даже муж у меня не смог ее съесть в виде бутерброда. В итоге я эту грудинку добавила, когда варила гороховый суп.
Может охотникам и подходит такой вид продукта, но нам, простым покупателям не порекомендую.