Недавно я начала делать ветчину сама. В интернете куча рецептов. Делала я в пакете от молока "тетрапак". Заполняла пакет мясом и клала в мультиварку, но прцессе варки у меня часто рвался пакет, плюс вытекал весь сок. Короче мороки было много. И я решила приобрести ветчинницу.
Выбирала из 2х марок имеющихся на рынке, и выбрала "Редмонд", т. к. мне кажется, что она более качественная, хотя обе до безобразия просты, жестяная банка с крышками и пружинами.
В комплекте сама идет витчинница, 2 съемные крышки и 3 пружины. Процесс использования очень прост, делаете фарш или режите мясо на кусочки, в корпус ветчинницы кладете пакет для запекания, в него накладываете мясо, завязываете пакет, накрываете крышкой, крепите пружины.
На дно мультиварки стелите силиконовый коврик или тряпку, кладете боком ветчинницу, заливаете ее полностью водой и ставите программу. Как приготовиться, вынимаете ветчинницу и даете ей полностью остыть, а потом на пару часов в холодильник, после этого продукт можно доставать из нее. Можно приготовить и в обычной кастрюле.