Привет!

Ребенок просто обожает всякого рода колбасы, но зная как они теперь изготавливаются и из каких ингредиентов, решила приобрести необычное дополнение к мультиварке, чтобы дома делать колбасные изделия и ветчину.

В этой небольшой коробочке я получила свою ветчинницу.

При покупке привлекло прежде всего то, что фирма-изготовитель Redmond, ведь у меня мультиварка-скороварка этой же фирмы. Побоялась, что другие ветчинницы могут не подойти под мою чашу.

Производитель на упаковке обозначен как Нью-Йорк (США).

Но тут же на штрих-коде прописан Китай. Это как для слепых?

Первоначально ветчинница заклеена клеенкой.

Вот так она выглядит изнутри. Одним словом - кусок трубы.
Если честно, первое впечатление было неоднозначное. И за это я заплатила деньги?!

К "куску трубы" прилагается две пластины - дно и крышка.

Окончательный штрих ветчинницы - четыре пружины.

Первый выбранный мною рецепт - ветчина из свинины с грибами (рецепт №11).

После того, как я подготовила все ингредиенты (фарш с кусочками мяса и грибов), подготавливаю ветчинницу:

Шаг №1. Вставляю дно в "кусок трубы" и ставлю дном вниз ветчинницу:

Шаг №2. Пакет для запекания засовываю внутрь. Только проделывать нужно очень аккуратно. Материал - нержавеющая сталь, однако очень тонкая, можно не только пакет порвать, но и самой порезаться.

Шаг № 3. Закладываю фарш. Нужно стараться, чтобы не было пустот.

Шаг №4. Тщательно завязываю пакет.

Шаг №5. Накрываю крышкой.

Шаг №6. Один из самых ответственных - одеваю пружины. Очень стараюсь не порвать пакет.

Шаг №7. Кладу ветчинницу в чашу мультиварки. Стараемся не зацарапать чашу. В процессе варки моя чаша не повреждается, не царапается, поэтому не кладу ничего на дно. Но если Вы очень переживаете за чашку - можете защитить ее силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

Практически во всех рецептах режим для приготовления - "СУП". Но у меня режим суп под давлением, поэтому выбираю "ВЫПЕЧКУ" (без давления).

После приготовления колбасы, высовываю ветчинницу. Смотрите как уменьшился продукт в размере при варке.

Вот такая получилась вкуснейшая ветчина.

А это ароматная "колбаса докторская".

Или вот "ветчина ливерная"

Итак, если Вы задумались о приобретении сего "гаджета", мои выводы после полугодового использования ветчинницы могут пригодиться.

ПЛЮСЫ:
1) материал - нержавеющая сталь. На самом деле пока ничего не заржавело, даже мимолетно.
2) выбор 3-х разных объемов готового продукта. А значит можно не только брать 1,2-1,3 кг фарша, но и меньше (до 0,5 кг).
3) мощные пружины.
4) действительно получаются все рецепты. Вкусно, не распадается колбаса, режется, удобный разнообразный завтрак.

МИНУСЫ:
1) острый металл - можно легко повредить пакет, в котором готовится колбаса. Но при щепетильной аккуратности - все выходит как надо.
2) как по мне цена на официальном сайте производителя несказанно завышена. На что тратить 700-800 гривен (1700-2000 рублей) - кусок металла и пружинки?! благо я нашла в бюджетном интернет-магазине ветчинницу Redmond RHP-M02 за 220 гривен (около 700 рублей) - ей цена именно такая, и ни на копейки больше!

Спасибо за внимание, Зоя :)