Для пирога делаю тесто на сметанной основе. В этот раз выбрала не натуральную сметану, а сметанный продут "Красная цена" (в качестве эксперимента).
Баночка 200 граммов, как раз сколько нужно по рецепту. Жирность указана 15%. Изготовлено по ТУ.

Производитель не обманывает, не пытается выдать сметанный продукт за сметану. Честно указаны компоненты: сухое молоко, сливочное масло, подсолнечное и пальмовое масла, желатин, эмульгатор. Конечно, состав очень далек от идеального, НО! Вкус у продукта приятный, консистенция, как у 10% сметаны.

Пирог на этой основе поднялся хорошо. На вкус ничем не отличался, как если бы я в него сметану положила. Учитывая стоимость продукта, считаю, что для выпечки, в целях экономии, его вполне можно использовать.