Книга Мишеля Мантиньяка является прекрасным справочником по диетологии для людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за своим питанием. Французский диетолог посвятил теме здорового питания немало книг и научных трудов, многие из которых переведены на русский язык. Это очень подробное руководство, состоящее из 912 страниц, в которых вы узнаете как сохранить фигуру стройной, без изнурительных диет. Важный девиз самой книги, я ем - значит, я худею. И не зря. Так как правильное питание ускоряет обмен веществ.
В брошюре отдельных семь глав посвящены питанию женщин, ведь всем известно, что женский организм отличается от мужского, ему требуется совершенно другое количество калорий и совсем другие продукты для поддержания своего женского здоровья. Достаточно большая часть книги посвящена людям пожилого возраста и тем, кому за пятьдесят. В этом возрасте обмен веществ существенно замедлен и поэтому в этом возрасте особенно важно грамотно составлять свой пищевой рацион, для поддержания хорошей формы и долголетия.
Много глав и страниц книги - это целебные продукты, которые влияют на здоровье сердца. Не думаю, что здесь важно объяснять насколько важно иметь здоровое сердце. Что нужно знать, чтобы предотвратить его болезни.
В книги нашлось место и теме чудесных свойств вина. Очень много информации об оливковом масле и сокровищнице для сердца, а также несколько глав о всеми любимом шоколаде. Есть и несколько приложений, одно из них - это кулинарные рецепты от Мишеля Монтиньяка.
Имеются таблицы пользы разных продуктов.
Вывод можно сделать следующий, что это практическая энциклопедия здорового питания. Ведь важно не только сохранить фигуру стройной, но и своё здоровье до глубокой старости. И вся эта книга не демагогия на тему здорового образа жизни, а практические рекомендации, применяемые сразу же на практике.