Общее впечатление не спроста выражено мною словами:"Имеет вкус творога". Сейчас очень тяжело на прилавке магазинов найти настоящий творог, в основном, продается творожный продукт, замаскированный под надписью на ценнике "творог". Я всегда спрашиваю у продавцов о сроке годности - настоящий творог имеет срок годности всего лишь 72 часа. В одном из сетевых магазинов нашего города я наткнулась на живой творог "Козельский", производимый ООО "Агрофирма оптина". В моем представлении живой творог - это продукт, в натуральности которого сомнений быть не может.

Творог упакован в фольгу, а затем в целофановую обертку, на которой напечатана дата изготовления продукта.

Под целофаном видно небольшое количество влаги.
Согласно информации производителя, творог изготовлен из нормализованного молока высшего сорта, традиционной молочно-кислой закваски, молокосвертывающего ферментного препарата по ГОСТ 31453-2013.

По органолептическим характеристикам согласно данного ГОСТ, творог должен быть мягким, мажущимся или рассыпчатым с наличием или без ощутимых частиц молочного белка, иметь чистые, кисломолочные вкус и запах, без посторонних привкусов и запахов, белый или с кремовым оттенком цвет, равномерный по всей массе .
Творог в пачке однородный, мягкий, влажноватый, имеет ярко выраженный кисломолочный вкус, равномерный белый цвет.
В соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.1324-03 творог и творожные изделия хранятся не более 72 часов, подвергнувшиеся термической обработке - не более 5 дней.
Согласно информации производителя, срок годности данного творога - 5 суток.

Использовался мною для начинки в сочники, вкус оценили все, кто попробовал.