Отзыв: Сливочное масло Эталон "Вологодское" - Без преувеличения - эталонное масло!
Достоинства: Очень вкусное; 82,5% жирности - как у настоящего масла; состав и качество (откалывается после морозилки), желтенькое; цена что надо!
Недостатки: за много лет не найдено ни одного!
Всем привет!
Отзывы на продукты я пишу не часто, но если пишу - это что-то особенное, с чем хочется поделиться со всеми!
Довольно часто я читаю отзывы, в которых люди жалуются на сливочное масло, которое они купили - мол, ненатуральное, невкусное, кажется, что с растительными жирами (хотя на упаковке об этом ни полслова)... И мне каждый раз хочется рассказать вот об этом масле, о котором будет наш сегодняшний разговор :) Я всем знакомым рассказываю и хвалю его!
Это масло мы покупаем уже много лет, и никакое другое (за редким исключением - если его не было в продаже, но даже на этот случай закупаем несколько упаковок про запас). Года четыре берем, если не больше! Нашли совершенно случайно в "Кишене" ("Велмарте") нашего города, решили попробовать - понравилась такая "фермерская" упаковка и добрые описания на наклейке (сейчас она уже немного другая, но в целом сохранила свой внешний вид). Несколько раз за эти годы мы покупали на пробу другое масло, например очень популярное "Первомайское" (синяя упаковка с мальчиком) - у этой фирмы классная сметана и вообще вся молочка. Но каждый раз возвращались к "Вологодскому". Покажу, как оно выглядит:
Это масло фирмы "Эталон", производят на Украине в Ровненской области, на Заречненском молокозаводе.
>>> ДОСТОИНСТВА "ЭТАЛОННОГО" МАСЛА <<<
1. Настоящее сливочное масло имеет 82,5% жирности и не меньше. Именно столько в "Вологодском".
2. Масло бывает в разном весе на выбор - полкилограмма (обычно берем такое), и еще 250 грамм. При этом цена маленькой упаковки в два раза дешевле большой (хотя обычно маленькая не выгодна, а тут, получается, всё равно какой вес брать).
3. Масло насыщенно желтого цвета, на вид очень красивое и аппетитное.
4. Вкус просто класс! Много масла перепробовали, "Вологодское" одно из самых вкусных.
5. При всех своих достоинствах масло дешевле, и порой ощутимо похожих аналогов (чтоб такой же вес, процент жирности и качество сливок). Ведь зачем платить больше? Цена 500 г - 65,50 грн на сегодняшний день.
6. Масло лучше всех показало себя при проверке "на прочность". Что я имею в виду? Читайте ниже.
>>> ПРОВЕРКА НА ПОДЛИННОСТЬ <<<
То есть находятся ли в масле растительные жиры (недобросовестные производители иногда не гнушаются добавлять его в масло для удешевления продукции, при этом не указав растительный жир в составе и не снизив цену). Настоящее масло изготовлено ТОЛЬКО из сливок из коровьего молока. Для определения нужно положить масло в морозильник, подождать, когда оно полностью замерзнет и попробовать отрезать. Спред ("масло" на растительных жирах) будет резаться, как пластилин. Качественное масло оно очень твердое, его невозможно нарезать тонкими полосками (как на бутерброд), оно будет отламываться и крошиться. Масло "Эталон" в этом плане ведет себя отлично - откалывается кусочками, как и положено качественному продукту. БОЛЕЕ ТОГО! Покупая другое масло, я могла сравнить его с "Эталоном". Как? Рассказываю.
Основной кусок масла (обычно 200-250 г) я храню в холодильнике в маслёнке. Температура там +5. Дочка у меня очень любит хлеб с маслом и часто просит сделать бутерброд. Достаю маслёнку с "Вологодским" от Эталона - крошится, ломается. Кое-как нарезав масло, оставляю его на хлебе и только через время могу размазать. Когда я покупала другие фирмы масла, сразу было заметно, что оно легче нарезается и быстрее становится мягким. Так я сделала вывод о качестве масла.
Посмотрите, какое оно желтенькое:
Откалывается после морозилки:
Предлагаю вам посмотреть мое видео, на котором я наглядно демонстрирую, как откалывается масло! Просто класс! Сняла специально для "Отзовика", зацените!
Надеюсь, у вас не осталось сомнений, рекомендую или нет? ;)
Отзывы на продукты я пишу не часто, но если пишу - это что-то особенное, с чем хочется поделиться со всеми!
Довольно часто я читаю отзывы, в которых люди жалуются на сливочное масло, которое они купили - мол, ненатуральное, невкусное, кажется, что с растительными жирами (хотя на упаковке об этом ни полслова)... И мне каждый раз хочется рассказать вот об этом масле, о котором будет наш сегодняшний разговор :) Я всем знакомым рассказываю и хвалю его!
Это масло мы покупаем уже много лет, и никакое другое (за редким исключением - если его не было в продаже, но даже на этот случай закупаем несколько упаковок про запас). Года четыре берем, если не больше! Нашли совершенно случайно в "Кишене" ("Велмарте") нашего города, решили попробовать - понравилась такая "фермерская" упаковка и добрые описания на наклейке (сейчас она уже немного другая, но в целом сохранила свой внешний вид). Несколько раз за эти годы мы покупали на пробу другое масло, например очень популярное "Первомайское" (синяя упаковка с мальчиком) - у этой фирмы классная сметана и вообще вся молочка. Но каждый раз возвращались к "Вологодскому". Покажу, как оно выглядит:
Это масло фирмы "Эталон", производят на Украине в Ровненской области, на Заречненском молокозаводе.
>>> ДОСТОИНСТВА "ЭТАЛОННОГО" МАСЛА <<<
1. Настоящее сливочное масло имеет 82,5% жирности и не меньше. Именно столько в "Вологодском".
2. Масло бывает в разном весе на выбор - полкилограмма (обычно берем такое), и еще 250 грамм. При этом цена маленькой упаковки в два раза дешевле большой (хотя обычно маленькая не выгодна, а тут, получается, всё равно какой вес брать).
3. Масло насыщенно желтого цвета, на вид очень красивое и аппетитное.
4. Вкус просто класс! Много масла перепробовали, "Вологодское" одно из самых вкусных.
5. При всех своих достоинствах масло дешевле, и порой ощутимо похожих аналогов (чтоб такой же вес, процент жирности и качество сливок). Ведь зачем платить больше? Цена 500 г - 65,50 грн на сегодняшний день.
6. Масло лучше всех показало себя при проверке "на прочность". Что я имею в виду? Читайте ниже.
>>> ПРОВЕРКА НА ПОДЛИННОСТЬ <<<
То есть находятся ли в масле растительные жиры (недобросовестные производители иногда не гнушаются добавлять его в масло для удешевления продукции, при этом не указав растительный жир в составе и не снизив цену). Настоящее масло изготовлено ТОЛЬКО из сливок из коровьего молока. Для определения нужно положить масло в морозильник, подождать, когда оно полностью замерзнет и попробовать отрезать. Спред ("масло" на растительных жирах) будет резаться, как пластилин. Качественное масло оно очень твердое, его невозможно нарезать тонкими полосками (как на бутерброд), оно будет отламываться и крошиться. Масло "Эталон" в этом плане ведет себя отлично - откалывается кусочками, как и положено качественному продукту. БОЛЕЕ ТОГО! Покупая другое масло, я могла сравнить его с "Эталоном". Как? Рассказываю.
Основной кусок масла (обычно 200-250 г) я храню в холодильнике в маслёнке. Температура там +5. Дочка у меня очень любит хлеб с маслом и часто просит сделать бутерброд. Достаю маслёнку с "Вологодским" от Эталона - крошится, ломается. Кое-как нарезав масло, оставляю его на хлебе и только через время могу размазать. Когда я покупала другие фирмы масла, сразу было заметно, что оно легче нарезается и быстрее становится мягким. Так я сделала вывод о качестве масла.
Посмотрите, какое оно желтенькое:
Откалывается после морозилки:
Предлагаю вам посмотреть мое видео, на котором я наглядно демонстрирую, как откалывается масло! Просто класс! Сняла специально для "Отзовика", зацените!
Надеюсь, у вас не осталось сомнений, рекомендую или нет? ;)
| Время использования | Более 4 лет |
| Стоимость | 140 ₽ |
| Год выпуска/покупки | 2017 |
| Общее впечатление | Без преувеличения - эталонное масло! |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву60
Но тем не менее, качество очень и очень крутое!
Согласно № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», сливочным маслом является пищевой продукт, произведенный из коровьего молока и состоящий исключительно из молочных компонентов, получаемых путем преобразования высокожирных сливок в масло.
Это значит, что производитель обязан использовать жиры и сливки, полученные только из коровьего молока. Содержание любых других примесей жиров делает это масло фальсификатом. Не все знают об этом и почти все молчат: сливочным маслом является только продукт, полученный из молочных сливок жирностью не менее 82,5%! Ниже при правильном производстве получится в принципе не может! Все прочие масла должны называться своим настоящем именем — маргарин. Однако прилавки магазинов пестрят сортами масла с меньшей жирностью и почему-то нигде не написано, что это маргарин или спрэд (смесь жиров животного и растительного происхождения).
Молочный жир коровьего масла имеет температуру плавления 27-34 С, она близка с температурой человека и поэтому такой жир усваивается почти на 100%. Молочный жир содержит богатый комплекс жировых кислот, витаминов и фосфатов. Также он содержит в своем составе белки, углеводы, водорастворимые витамины (особенно А и D) и минеральные вещества. Благодаря вышеперечисленным свойствам такое масло является замечательным энергетиком, способствующим укреплению организма и восстановлению сил. Но поскольку масло это еще и высококалорийный продукт, то оно является отличным продуктом для завтрака в начале трудового дня. Ну а тем, кто имеет избыточный вес, следует ограничить его потребление, но не исключать из рациона полностью. Как делают маргарин? Еще в 1869 г. химики впервые получили твердый жир, пропустив водород через нагретое до высокой температуры растительное масло. Этот процесс насыщения цепочек молекул атомами водорода назвали гидрогенизацией или гидрированием. В ходе этого процесса происходит ломка и перекручивание молекул жирных кислот и в результате получаются молекулы-мутанты, или трансжиры. В природе их не существует. Чаще всего используют пальмовое масло из-за его дешевизны, которое во многих странах вообще запрещено применять в пищевой промышленности. Вся беда в том, что оно имеет высокую температуру плавления и организм человека не способен его расплавить и усвоить, поэтому такой жир просто оседает на стенках сосудов организма. В процессе эволюции человек не встречал такие органические соединения, как гидрированные и гидрогенизированные жиры, поэтому организм не знает, как и чем их усваивать, а после освобождаться от продуктов распада.
А теперь посмотрим, что говорит ГОСТ Р 52969-2008. Согласно ему масло подразделяется на традиционное (жирность не менее 82,5%); любительское (жирность не менее 80%); крестьянское (жирность не менее 72,5%); бутербродное (жирность не менее 61,5%); чайное (жирность не менее 50%). Как это можно увязать с вышеупомянутым № 88-ФЗ? Никак. Все перечисленные масла, кроме традиционного, являются суррогатами.
Вывод здесь однозначен — употребление гидрированного или частично гидрированного масла преступно по отношению к самому себе. Натуральное сливочное масло – это масло жирностью не менее 82,5% (все остальные содержат трансжиры), произведенное только из пастеризованных сливок. И все.