Недавно появился на моей кухне новый агрегат - многофункциональный гриль Wilfa MG-1600. Wilfa - это норвежская компания, которая занимается производством и разработкой бытовой техники для стран Скандинавии. Филиалы Wilfa есть в Дании, Финляндии, Швеции.

Приобретен гриль на территории Финляндии, обошелся нам примерно в 5 тысяч рублей. На русском языке инструкции нет, но разобраться, как он работает, было не сложно.

Как это обычно бывает, новая техника на некоторый период становится самой используемой, любимой и другие чудные устройства уходят в это время на второй план. С грилем Wilfa та же история. Задействовали его сразу же по полной программе и первые две недели готовили исключительно на гриле.

Гриль на деле оказался действительно многофункциональным. Его конструкция позволяет готовить одновременно несколько блюд.

Гриль состоит из верхней варочной поверхности и двух нижних отсеков для шампуров. Собственно говоря, гриль и был куплен, чтобы жарить настоящие шашлыки на шампурах. В комплекте к грилю идут 10 шампуров стандартного размера.

В нижнем отсеке гриля есть специальные выемки для их установки. В процессе жарки шампуры автоматически вращаются и в результате мясо хорошо прожаривается, шашлыки получаются сочными и красивыми.

Помимо шампуров в комплекте есть 10 штук металлических валиков, которые предназначены для приготовления колбасок в тесте или обжаривания сосисок.

Валики нанизываются на шампуры и во время работы гриля они также вращаются. Колбаски остаются целыми и подрумяниваются со всех сторон.

Удобно, что нижняя часть имеет два отсека. Это позволяет использовать комбинированный способ, например, в одной части жарить шашлыки на шампурах, в другой - готовить колбаски на вращающихся валиках. А также удобно готовить шашлыки из мяса и отдельно шашлыки для вегетарианцев (овощные). У меня как раз такая ситуация, не все в семье едят мясо, поэтому готовлю в двух вариантах.

При жарке лишний жир стекает в специальные металлические емкости, которые легко вынимаются. В этих же емкостях можно запекать картофель. Материал емкостей - нержавейка, легко отмываются в посудомоечной машине.

Нагрев происходит быстро, в течение 30-40 минут можно приготовить мясо, овощи. Одним словом, полноценный ужин.

Верхняя поверхность имеет размеры 41,5x24,5cm. Это достаточно большая поверхность, чтобы за один раз приготовить большое количество овощей или пожарить сразу несколько стейков.
Поверхность двухсторонняя. Одна сторона рифленая, для жарки стейков, курицы, овощей, морепродуктов. Вторая сторона с гладкой поверхностью предназначена для жарки яичницы, бутербродов, блинов.

Хорошо жарить на гриле баклажаны, кабачки, грибы, сыр, брокколи. В интернете существует масса рецептов приготовления овощей и мяса с помощью гриля.

Жир или сок с верхней поверхности стекает через специальное отверстие в лоток, который расположен в боковой поверхности гриля.

Температура регулируется от 120 до 230 градусов. Переключается с помощью поворотной ручки, выставляются режимы: LOW, MED и HIGH. Нижняя кнопка для включения/выключения режима вращения шампуров.

Все детали в гриле съемные. Ухаживать за грилем легко. Верхняя поверхность моется вручную, а все лотки, шампуры и валики можно мыть в посудомоечной машине. Для переноски на боковых поверхностях гриля есть специальные выемки для рук.

Гриль не тяжелый, но из-за своего размера требует определенного места на кухне. Поскольку техника подобного плана не на каждый день, нужно куда-то убирать его на время. У меня нашлось место в хозяйственном шкафчике, неожиданно он отлично вписался по размерам.

Прежний мой Электрический гриль TEFAL GC4006: хорош, но грилю Wilfa уступает по многим параметрам. Сейчас отправили его на дачу. Из основных достоинств гриля Wilfa: многофункциональность, размер поверхности гриля, вращающиеся шампуры, быстрый нагрев, готовка без жира, легкий уход.