Кроме, всем известных лука, укропа, петрушки, очень люблю ароматные пряности, такие как эстрагон, любисток, кинза, базилик. Если эстрагон и любисток многолетники, и не требуют много внимания, то про базилик такого сказать не могу. Но, не смотря на это, пытаюсь и базилик вырастить на своем огороде. Мне очень нравиться летом добавлять базилик в салаты. А особенно приготовить веточки и листочки ароматного базилика с другой свежей зеленью к шашлыку.
Это растение родом из Азии и кроме того что оно пряное и содержит множество витаминов и микроэлементов, оно довольно теплолюбиво. В этом году среди множества сортов, отличающихся окраской и формой листьев купили семена базилика Ереванского.

Полное название Базилик овощной Ереванский. Это базилик фиолетового цвета.
Посеяли в теплице, по краю грядки, после того как уже были высажены помидоры. Почему в теплице? Есть несколько причин, одну из которых я уже назвала: теплолюбивый и быстрее всходит. На открытом грунте после дождя все веточки грязные, в песке. А в теплице поливаем более аккуратно. Базилик очень сильная приправа, и добавлять к основным продуктам его следует немного и очень осторожно. Поэтому садим всего 15 – 20 растений. В общем: тепло, влажно, чисто.
При посеве старалась посадить семена на расстояние 2-3 см друг от друга.

Но на фото видно, что это получилось не со всеми семенами.

Позже, когда базилик подрастет, кучки придется рассадить. Первое время нужно поливать каждый день. Когда растения подрастают, стараюсь поливать через день, так как у нас песчаная почва и в теплице бывает «сыро» только если вылить ведро воды на пол квадратных метра. Но на следующий день уже будет сухо.
Фото сделаны на 15 день и через месяц после посева.

Семена взошли практически все, всхожесть 100 процентов.

Но растет базилик не очень быстро. Может быть, в этом году очень холодная погода. Хотя, редис сорта Жара через месяц мы уже ели. Уже и сейчас, от таких маленьких кустиков, когда задеваешь за листочки при прополке и рыхлении, распространяется тонкий, но довольно стойкий, пряный аромат. Думаю, что недели через две, будем пробовать первые листочки.

Семена еще остались. Если будет место в теплице, то попробую посеять еще. В прошлом году засушила и зимой добавляла в блюда. Аромат конечно не такой, как от свежего базилика, но вкус чувствуется. Оставшиеся семена в принципе можно будет использовать на следующий год – дата окончания использования до декабря 2019. Тем более, что на упаковке заявлено: «С двойным сроком годности». За одно проверю, на сколько достоверны надписи на лицевой стороне пакетика. А так как всхожесть хорошая, то есть надежда, что и данные про срок годности подтвердятся.

Кроме этого сорта выращивали другие сорта: яркого цвета производителя Гавриш "Базилик фиолетовый", и пышно растущий от Гавриш серии Удачные семена "Базилик зеленый ароматный".

Семена базилика «овощной Ереванский» рекомендую всем. А так как в этом году лето еще только начинается, то садите прямо сейчас. Думаю, базилик успеет вырасти.