Всем привет!
И впервые за долгое время хочу посвятить свой отзыв пудингу! А не просто пудингу, а карамельному пудингу от фирмы Dr.Oetker.

Купила в большом количестве классический вариант, сливочный и карамельный, т. к. в местном супермаркете была очень привлекательная акция, а этот пудинг готовится так быстро и не напряжно... Что взяла побольше.

Ну что на самом деле его готовить?
Берём молоко (при чем совсем чуть-чуть оставляем), разводим порошок, то бишь пудинг, в нём (замечу еще раз, ХОЛОДНОЕ молоко!) и добавляем сахар по вкусу. Нагреваем молоко, вливаем смесь, минуту варим и разливаем по формочкам. Ну, согласитесь, это ж элементарно!

Но что ж на самом деле этот пудинг?
Если почитать состав, то увидим кукурузный крахмал. То бишь это элементарный молочный кисель. Но вот почему шоколадный или молочный кисель сам по себе не люблю, а вот этот пудинг пришелся мне по душе.

Внутри порошка совсем немного - 40 граммов, но этого хватит на поллитра молока.

Повторюсь как готовить. Берём поллитра молока, немного оставляем, чтобы развести в нём порошок и добавить сахар, остальное - ставим на плиту и нагреваем.
Зачем разводить в холодном молоке? Если добавить порошок сразу в горячее, то получим комочки, прям комки, с которым ничего не сделаешь, в том числе и пудинг.
Хотя когда мне и так лень возиться с ним, то я сразу разбавляю порошок в полллитра холодного молока и сразу ставлю на плиту, на маленький огонь.
На этом моменте главное эту жидкость попробовать, и если не хватает сахара - добавить еще.
И даже с этого момента пахнет он невероятно вкусно! Ирисками, или чем-то карамельным. Очень вкусно!

Сначала кажется, что ничего не происходит - молоко жидкое, сколько бы его не мешала.

Но по мере нагревания, крахмал начинает действовать и масса начинает загустевать. Сейчас главное - постоянно мешать, чтобы ничего не пристало ко дну. Ложкой мне неудобно, так что я беру венчик.

Как только масса начинает приближаться к температуре кипения, она еще больше загустевает, напоминает заварной крем. Активно мешаем еще минутку и можно выключать.

Разливаем по формочкам. В принципе, выходит 4 небольших порции, или 2 таких креманки.

Для тех, кто терпеть не может пенку (на молоке, киселе) нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО накрыть нашу емкость (пока она горячая) пищевой пленкой. Именно этот фокус не даст "обветрится" нашему пудингу.

Как только он остыл -можно аккуратно снять пленку и кушать.

Из-за пленки внешний вид, конечно, не ахти, но пудинг получился нежный, ароматный, действительно с карамельным вкусом!
Готовить его проще простого, а съедается домашними за один присест.
Состав, конечно, не идеальный, и его основа - кукурузный крахмал. По сути такой порошок для пудинга можно и самому смастерить - крахмал, добавить сахар, немного какао, для аромата налить каплю коньяка (ну, это я уже импровизирую). Но это нужно подбирать пропорции, выдумывать что-то... Но зачем? Когда есть уже готовый вариант - бери и наслаждайся!

Но правда на счет полезности я сомневаюсь - крахмал (за крахмал картошку диетологи сильно ругают, что от него поправляются), естественно, есть ароматизаторы и красители. Но это сейчас везде.

Но в целом рекомендую!
Очень вкусно! А главное - быстро!